对于广州人来说，“生煎先生”是个经常“要排队”的小吃品牌，无论是人流大、消费高的珠江新城大店，还是住宅为主远在小街道的小店，给人的印象就是“火”。

2014年，生煎先生首店落在五羊新城一街道上，20m特色生煎引爆广州。一颗能喝汤吃肉的老上海生煎包，一碗地道南京鸭血粉丝汤，满足了整条街居民的早餐需求，常常从门口排到了马路上，就这样生煎先生一炮打响了广州生煎市场。仅6年，生煎先生已开了近30家店，现单店生煎包可月售8000+份，不完全统计可年售1千万个！

小小生煎包，为何也能让顾客与投资者一致觉得“刚需”？

选对模式，小吃也很刚需！

主打1+N！

经典+特色——主营传统手工海派生煎包，并首创了爆浆鲜虾芝士包，研制出自家特色流油黄金蟹粉、五味香藤椒鱼等生煎包特色品类，既怀旧亦创新，情怀与时尚完美碰撞，“收割”不同年龄阶段的顾客。

小吃+主食——主营业务以非遗小吃海派手工生煎包、首创鲜虾芝士生煎包、蟹粉生煎包等为主，以鸭血粉丝汤、肥肠粉、酸辣粉等地方特色面食为辅；例如生煎包+鸭血粉丝汤+红糖冰粉就是这个小店最经典的组合，满足了消费者一顿饭的需求，从而达成1+1>2的高盈利效果。

堂食+外卖——无论大店还是小店，店内所有菜品，堂食与外卖均可经营，全面保障投资者的盈利方式，以生煎先生标准小模型店广州东圃店为例，30平米小店月营业额16万，用工3-4人，运营者将店面坪效发挥到极致。

联营+托管——投资者既可单方面加盟自主经营，总部协助指导管理；亦可总部托管，例如部分加盟商还没有达到自身管理门店的能力阶段时，总部将阶段性对这些门店进行托管统一决策，加盟商只扮演财务投资者的角色。

品质至上，小吃也能做强！

每日新鲜现包！继承海派生煎的传统，采用上海老派半发酵的面团，从擀皮、捏团到包馅，每一个生煎包都是手工现制。保留了最关键的“手指舞蹈”——搓面、分面、擀皮、捏褶，与“艺术表演”——铺包、转煎、焖烘、撒料！

明档厨房制作！干净卫生看得见！经验丰富的师傅徒手都能保持每个面团挤子的重量和大小，每一锅都是一场视觉上的盛宴，每一口都是精细手作！

出品稳出餐快！生煎先生的食材由中央厨房统一采购，内馅、料包等原料采用中央厨房标准化制作，每一道程序都严格把关，严谨检测，全区配备24小时监控管理，0-4℃的严格控温，自有物流中心由总部每天统一配送，极力保证食品的新鲜，做到店店统一、味道稳定、卫生安全。此外，每一位包包及煎包人员均通过严格的岗前培训，店长亦将做好高中低峰的客流记录，极力保障生煎包在规定的时间内新鲜出锅，保证出餐效率！

高速发展，4大市场前景！

1、生煎包认知度高，历史悠久。生煎包源远流长，在中国已有一百多年的历史，属于中国民间传统小吃，在上海、江浙和广东等地区非常流行，是具有一定地域特色、民俗文化的美食！

2、受众面广，刚需高频，老少皆宜，适合不同年龄层消费，受经济环境影响较小。包点自古至今都是民生需求，更是日常饮食的刚需品类，早餐、茶楼、宴客、聚餐等都离不开包点；

3、经营时间复合，三餐可做，适合不同时段不同场景享用，还能搭配多种地方特色粉、面、小吃、甜点等，可正餐可小食；具有品种丰富，口味多样，营养均衡，价格适中的优势

4、市场广阔 ，生煎包作为一种传统特色小吃品类，经过了上百年不断的发展与市场考验，不断的优化已经延伸了一系列独具特点产品。未来，只会有越来越多的消费者爱上它的口感与味道，特色生煎包的发展空间不可估量。