中国人有句俗语：“没有什么是不能在餐桌上解决的。”由此可见，对于“民以食为天”的中国人来说，相较于西方的客厅与沙发，餐厅和餐桌才是每个家庭中人情味最重、承载着无数回忆的社交中心。

年末之际，邀请亲朋好友共赴家宴，宾客落座，温馨故事即将上演。此刻除了美食美酒，餐桌这个“中心场域”又怎能被忽略？

中餐宴请必备

我们曾经用“洋气”“国际化”来形容与世界接轨，现在你也可以用“圆台面化”来俏皮地形容国际家具品牌向中国市场靠拢的趋势。圆台面，东方聚餐文化所特有的桌面工具，在西方被称为Lazy Susan。在最近5-10年里，越来越多的国际一线家具品牌推出了带有转盘版本的餐桌，在设计界掀起了一阵中国文化反哺的浪潮。

带转盘功能的圆餐桌显然更适合成员较多且日常饮食以聚餐制中餐为主的大家庭，用来举办年末中餐家宴，也很压得住场面。而为了削弱这类餐桌的厚重呆板，知名设计师们在结构处理和材质的运用上可谓下足了功夫。一方面，为了更贴合东方审美，大理石材质被大量运用；另一方面，设计师们不忘在其中注入现代设计精神，使得这类餐桌成为中西合璧的产物。

比如Minotti的经典之作Morgan Marble餐桌。这个优雅谨慎的品牌使用了同款大片Calacatta大理石制成桌面和转盘，赋予餐桌强大的气场。与此同时，餐桌精致的斜切边缘采用亚光铜色金属包边，台面下的桌脚更是如艺术雕塑般呈现出不规则几何结构，在细节之处低调地时髦着。

Morgan Marble餐桌

值得一提的是，Morgan Marble的设计者、知名建筑师Rodolfo Dordoni认为“餐桌中央的转盘既是实用部件，也可以当作装饰元素”，一定程度上代表了西方设计师对于“圆台面”的理解。在其他很多同类型餐桌中，这个原则被反复印证。Poliform的畅销产品Concorde餐桌就是如此，撤去中央的大理石转盘，这张桌子完全就变成了典型的西方交叉桌脚结构圆桌。

Concorde桌

而Visionnaire去年推出的Kylo餐桌则更加大胆。以上世纪60年代欧普艺术(也被称为视幻艺术)为灵感，Kylo餐桌的烟灰色透明玻璃桌面中央嵌入了梦幻的粉色缟玛瑙转盘，其支撑腿则像一条穿行于多个维度的“丝带”，并通过内部的金色金属内饰面串联起复古与未来感。这种轻盈、艺术化的尝试，也让我们看到了“圆台面”餐桌的无限可能。

Kylo餐桌

独特设计感必备

餐桌的设计感体现在哪里？在建筑师眼中，空间是由点、线、面构成的，而餐桌亦是如此。于是，换个角度向下看，一场建筑师们的创意竞技正通过桌脚设计如火如荼地展开。

不少建筑师，尤其是现代主义建筑大师，对于如何通过极简结构支撑起平面充满了狂热幻想。在意大利设计史上留下浓墨重彩一笔的Gio Ponti就曾设计过一款有名的D.859.1桌。通过空气动力学原理，他设计了一个标准单跨式桥梁结构，使得这张长度达到夸张的3.6米的餐桌拥有纤细的桌脚，看起来格外轻盈。

D.859.1桌，Molteni&C出品

顶级建筑师物所Foster+Partners为Molteni&C设计的Ava桌、Alessandro La Spada为Visionnaire带来的Kerwan系列餐桌，则不约而同地通过或轻盈或异形的“承重墙”支撑起了大片台面，展现出一种力学之美。

Ava桌

也有的建筑师天生就有成为雕塑家的潜质，将他们的艺术审美发挥到餐桌上，尤其是桌脚的设计中。Rodolfo Dordoni设计的Van Dyck桌由三根圆柱交错托起桌面，其造型相当夺目，使用者还可以定制桌脚的颜色、桌面的材质和形状，参与到共同的“艺术创作”中。日本知名建筑事务所Nendo则通过Wedge餐桌，解答了一个“哲理”的假设—这张桌子的桌脚一侧看起来尖锐，一侧柔软，一侧厚重，一侧轻盈，四面各不相同。

上：Minotti的Van Dyck桌

下：Minotti的Wedge餐桌及设计概念图

设计巨匠Mario Bellini设计的Torsion圆桌也很有特色，其底部为六片坚实的橄榄木瓣，像扇子一样打开后足以支撑1.5厘米厚的透明玻璃桌面。木瓣的扭曲造型就像普利亚被冬季强风拧弯的百年植物，让人不得不感叹设计师对于自然形态与复杂结构的敏锐洞察。

Torsion圆桌

除了桌脚，餐桌创意的缪斯同样体现在桌面的设计上。近年来，跳脱方正、圆形等规整形态的不规则桌面越来越受到消费者的喜爱。拿Poltrona Frau来说，这个意大利顶级家具品牌在中国市场销售最火爆的餐桌产品中就有一款Othello餐桌，虽然是圆桌，但边缘采用呼应钻石切割工艺的三角形截面和锐角，颇有一种“多边会议”之感。这种奢华之中的小特别可以说是卖点所在。

Othello餐桌

Baxter也有一款叫作Lagos的餐桌，俯视其椭圆形的桌面，如鹅卵石般一侧收紧，一侧缓和，呈现出有机的形态。这样的设计意在将人与人在餐桌上相处的尺度从严格的秩序感中解放出来，在一坐一谈间进入自然随意的状态，因此获得了不少消费者的青睐。

Lagos餐桌

无论是“桌脚建筑师”的大作，还是不规则桌面，这些餐桌在国内及国际市场上无不经久畅销，也从一个侧面反映了当代家庭对于餐桌的需求或许早已超越了纯粹的功能。

实用主义者必备

当然，并不是说餐桌非得设计感十足，才能体现你的好品位。如果仔细观察今年顶级家具品牌发布的餐桌新品，便不难发现，主流餐桌设计正在向着极简、轻松和实用的主旋律回归。

Minotti的2020家具系列延续了与国际设计师的合作，今年带来了好几款餐桌设计。无论是意大利设计师Rodolfo Dordoni还是巴西建筑师Marcio Kogan，都在极简上下足了功夫。前者设计的Penthouse餐桌“简简单单”地由铝材桌脚支撑起略带复古格调的木台面，实则在背后运用了高科技设计。后者带来的Linha餐桌，名字意为线条，长度可达4米，两侧垂直的支撑面的厚度却只有16毫米，为桌底留下了轻巧透气的使用面积。

上：Penthouse餐桌

下：Linha餐桌

Flexform今年带来的Pico餐桌也有异曲同工之妙。在充满焦虑的2020年，以Effortless Style(轻松的风格)为特色的Flexform显然“押对了题”，Pico尽管采用了大理石台面，但仍保持着桌脚细长的线条，在保持质感的同时带来了轻盈的视觉效果。

Pico餐桌

就像疫情期间在中国生意不减反增的Poltrona Frau，除了“多边”的Othello，另一款畅销的Bolero就是一款拥有经典木框桌脚的简约餐桌。国际大牌的表现无不证明，倘若你此刻考虑为家里添一张新桌子，那么一款能够既低调又充满个性地融入空间、带来精致轻松氛围的餐桌，大抵是不会出错的选择。

Bolero餐桌

另一方面，一张“台上台下”都有足够空间的餐桌，除了三餐之外，更成为家庭办公的核心。对于功能日益复杂的家庭空间来说，灵活性也是很多人选择这类餐桌的理由。

彰显个性必备

在“正经”餐桌之外，餐桌界还有一批“可畏后生”——它们或多或少都在材质上有所突破，设计理念强烈，并拥有突出的艺术性。如果你走在潮流的前端，想要拥有一张与众不同的个性餐桌，那么这类餐桌应该能入得了你的“法眼”。

在今年推出的众多新餐桌中，Draga&Aurel为Visionnaire带来的Amos圆桌令人印象深刻。这对设计双人组擅长游走于艺术、手工艺与设计之间，此次更是利用海盐腐蚀的混凝土和金属两种主要材料来构成餐桌的主体。金色与黑色表面保留了腐蚀的痕迹，具有一种特别的手工韵味和时光痕迹，带有一丝复古的意味。而两种颜色，包括其交叠的精妙结构，也传递出一种类似“阴阳”的双面性。

Amos圆桌

英国设计“鬼才”Tom Dixon同样有着亮眼的表现，他的餐桌设计似乎在两个极端上游走。一方面，延续了在黄铜家具设计上的“传统”，Tom Dixon今年带来了一款让人“过目不忘”的Mass餐桌，其造型结构与公园里常见的木条板桌别无二致，却在材质上使用了高度抛光的金色黄铜，入眼“金光灿灿”。按照设计师的说法：“我想创造最简单、基础的结构，但同时，它在美学上是极端相反的，惹眼、尊贵而令人向往。”

金光夺目的Mass餐桌

另一方面，Tom Dixon还推出了一系列以软木制成的家具，尤其是那张Cork餐桌，由93%的软木与7%的树脂混合，通体圆润敦厚。“我小时候，家里铺设的就是软木地板，非常温暖，触感也很棒。”他说，“软木材质吸音、防火、防水，而且比水轻，便于运输，可以说是一种完美材质。”的确，曾经只能被制成瓶塞的天然材料软木，如今成了设计界的香饽饽，眼光刁钻的Tom Dixon将软木进行特殊处理后，呈现出浓郁的深棕色，也造就了一款环保且柔软的独特餐桌。

质感独特的Amos圆桌

撰文/编辑：小月亮

设计：Kira、Rina