川隈杂谈·CHUAN'S KITCHEN
川隈·即川味
它从视觉到味觉，给予食客沉浸式的川味体验
用四川青神竹编，带你走进不一样的川味空间
香蕉仔×川隈杂谈福利预告
89qiang价值216「超值川隈套can」
套餐详情以及gou买，见ghz推文
「川隈杂谈·2021黑珍珠入围餐厅」
扎根佛山3年的TOP①餐厅
创始于2017年的川隈，真的是我在佛山的宝藏川菜TOP①呀！除了环境绝美静谧，味道也是超赞的~
川菜与青神竹编的跨界融合
餐厅里放置着一个可能是世界上最大的纯手工四川青神竹编作品，把蜀地的物质与精神都包裹在内。让食客从视觉上、味觉上都享有沉浸式的体验。
在2018年，它更是获得了当年的德国iF设计奖的室内设计奖及德国红点设计“建筑与室内设计”类别“最佳设计奖”，被称“纯粹简练而迷人”。
灯光的不同，透过竹编又有不一致的或深、或浅光影反射，仿佛边欣赏一件变换的艺术品、边进餐，使雅与俗并存，是一场诗意的约会~
入围2021黑珍珠餐厅
11月初，川隈广州店还成功入围了2021年“黑珍珠餐厅指南”，全球27个城市仅783家餐厅入围，广州餐饮店入围概率仅0.0002%，可太棒了~
「89抢超值套can，含当家招牌菜」
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川隈一直坚持“在时在地，守心守艺”的理念，三年来一直为寻找地道食材原料做田野调查，还融入新的理念和理解，炮制一道道新派融合川菜~
如此绝美的环境、如此用心的菜品，现在价值216的套餐只要89就可以拿下！接近4zhe哟！赶紧囤~！
川隈招牌-厚切沸腾鱼
川隈沸腾鱼，坚持一次性油和辣椒，是每桌必点的当家招牌。每份88，现在89就可以拿下一个套can噢~！
浇下自熬的大豆油，瞬间唤醒炸干二荆条辣椒的鲜辣，油香、辣椒香趁着沸腾的架势一同窜进厚切鲈鱼片里，让人直吞口水~
厚厚的鱼片口感满足却能保持滑嫩，油香而不腻，当家招牌当之无愧！
川隈招牌-捞汁新西兰青口
新西兰进口的大青口，先后过冷河，铺上秘制的小米椒酱汁，配以清新的海南小青桔，色香具备~
灼水
而味，却跟它清新的外表有超大的反差！一口闷下去，先是浓烈的鲜辣酱汁，再是小柑桔的清新，最后是大青口肉的清凉回甜！对比下来鲜味极致发挥~
菜比肉香-干锅花菜
花菜仿佛是吸掉了四川腊肉的灵气，焦香浓郁内里却还是汁水饱满，巨香！配上腊肉真的超下饭！
浓郁香气-橙皮红糖锅盔
最后甜品来一道创新添加橙皮调香的红糖锅盔，软糯的外皮，包裹着带有淡淡果香的芝麻红糖馅，是它的惊喜之处~
「好川味，来川隈」
如果套餐还不能满足你，还阔以试一下这些好川味噢！有经典有创新，打开你的川菜新世界~
香辣满足-全家福毛血旺
川菜的经典菜式，除了血旺外加入了虾、鱿鱼、黄鳝、毛肚、黄喉、午餐肉等丰富食材，吸饱醇厚麻辣的汤汁，每一口都是嗜辣星人的犒赏~
爽脆的毛肚、弹牙的虾肉、鲜嫩的黄鳝…满满当当一大份，不同食材提供不同口感，大满足！
麻辣鲜美-藤椒鸡汤冷罐串串
把鸭胗、黄喉、鸭掌、木耳、藕片、西兰花，浸润在每天鲜熬的鸡汤里，加入爽辣的藤椒，一串一口，可以边咀嚼边“品”汤~。
双重嫩滑-秋葵牛肉
嫩滑的黄牛肉、鲜滑的秋葵，轻轻炝炒后锅气十足，带有点点的藤椒鲜麻，诠释“川味”的另一番感觉~
招财熊猫在线撩你，带着fu利恰川隈!
川隈杂谈·CHUAN'S KITCHEN
佛山保利水城店
地址：佛山市南海灯湖西路20号
保利水城购物中心4楼-4D005B、4D006铺
营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:00
广州保利时光里店
店铺地址：广州市天河区环市东路322号
保利时光里北塔5楼-5001铺
营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:00
编辑 |乐宝
摄影 | Mimi
以上为佛山觅食记原创作品
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