餐具是人们生活中吃饭必不可少的工具，但如果清洗消毒不到位，很容易就成为细菌进入身体的媒介。这不，最近山东省泰安市市场监督管理局网站发布通告，多家餐饮店都检出餐具不合格的情况。

新泰市石莱镇名轩饭店抽检的盘子；

新泰市楼德镇兆新快餐店加工/自制自消毒小碗；

新泰市宫里镇巴香饭店加工/自制自消毒盘子；

新泰市禹村镇佩东餐馆加工/自制自消毒小碗；

新泰市鸿祥煎饼卷大葱饭店加工/自制的自消毒小碗；

宁阳县涵涵羊汤馆抽检的自消毒碗；

宁阳县老口味饭店抽检的自消毒碗；

宁阳县名厨家宴饭店抽检的自消毒勺子。

经检验以上8家店的餐具都检出大肠菌群，不符合国家食品安全规定。

大肠菌群是什么？

大肠菌群普遍存在于我们生活的环境中，它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成，有的对人体无害，少数存在致病性。如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会有更大概率摄入一些肠道致病菌，比如沙门氏菌、志贺氏菌等，可能会引起肠道传染病或食物中毒。

餐饮店餐具不合格，是对消费者的不负责任，希望广大商家能够引以为戒。在此也要提醒大家，平日里吃饭之前可以用热水冲洗一下餐具，如果有条件的话可以自带餐具，干净卫生还环保。

对上述抽检中发现的不合格产品，市场监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。