补钙和补脑都是家长们非常重视的事情，家长们绞尽脑汁为孩子补充营养，就是希望孩子能有一个更好的未来，经常有朋友私信小编，问有什么健康的食材可以推荐？今天一样是大乔和大家分享一套既能补钙又能补脑的健康食品，“天然DHA”被发现，再贵也要买，孩子隔三差五吃1次，头脑更聪明！这个食材就是核桃与芝麻搭配在一起，核桃仁与芝麻含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。下面小编就将这黑芝麻核桃粉的做法分享给大家，快收藏起来吧！黑芝麻核桃粉

By政妈妈

配料：

芝麻1碗、核桃适量、白糖适量

烹饪步骤：

1.准备黑芝麻。

2.核桃去皮。

3.将黑芝麻炒熟。

4.核桃炒熟。

5.黑芝麻用料理机打成粉。

6.核桃擀碎。

7.将芝麻核桃碎拌在一起。

8.加入白糖拌匀即可。

烹饪小贴士：

我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣，一看，二摸，三闻，四听。1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。2、二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。3、三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。4、四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。

你学会了吗？

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