什么是法式经典好味道,提起法国人最爱的面包,首先想到的是法棍,其次就是可颂(Croissant),一种浓香,真是抹不去的味道,对“手工现烤”专注“高端品质”的不懈努力,月枫堂可颂已经成为花样可颂的创造者,严格遵守匠人精神,务必让你们吃到的每一口可颂都是浓郁喷香,回味悠久。月枫堂凭借出色外形和超赞口感,成功打入美食界风起云涌的大悦城和万象汇,美食达人形容它是“一吃忘魂”!
百变可颂匠心造,月枫堂已经遍布全国二十多个城市,五十余家门店,每一家门店都是排队到脚抽筋,TA是魔都“排队王”,开到哪火到哪!在小红书、大众点评、抖音也是各地潮人圈的话题王。就连最近大火的爱奇艺热播剧《怪你过分美丽》,都出现了月枫堂的身影,看来明星也成为TA家的忠粉!她今天终于来了,沈阳铁西万象汇B2和中街大悦城C座B1,双店同步亮相!
六十多款可颂随机出现在店面,有养生、鲜果、水果、代餐、内馅、海鲜、酒香等等品种,月枫堂柜台随时有多款可颂可以买,8颗可颂售价59元,会员有更多优惠惊喜,不到一元钱就能吃上最棒的可颂!
站在柜台前面就能看见可颂的制作全过程,现调的各种酱泥,加上新鲜出炉的可颂,每一只都是独一无二的精品。
做好一枚可颂不简单,进口法国大磨坊面粉、丹麦菲仕兰发酵黄油,食材好+功底实 。为了保证每一颗可颂出炉后都是外形、口感一致。经验丰富的可颂老师傅要进行百次反复褶皱起酥,还要有十二小时以上低温慢发酵。
严控醒发湿度与烘烤温度.逐个测量每一颗可颂的尺寸大小,凡是长得不好看的面胚就直接作废,这张是今天最神秘的图片,独家折叠手法,让可颂香酥有度,自成一派!
每日现场烘烤、限量出炉,成就酥香内嫩的双重惊喜,面团经过多道抻揉,才能让可颂酥脆多孔,据大厨介绍,面包中的蜂窝组织比较难做出来,搞不好就容易混酥,又要酥脆的口感,又要漂亮的蜂窝组织。
甜口、咸口、酸甜口的可颂,花样百出,百颂争艳!这么多可颂品种,每一款都想装到盒子里面,必须多拔几次草啊!
新鲜丹东99草莓,这种水果加上可颂,最适合冬季了,也是店长推荐的可颂,这是季节限定款哦!
抹茶可颂,馅料超多抹茶,每一口的口感都是丝般顺滑,吃完一整个也丝毫没有腻的感觉。
牛奶甄棒可颂,采用澳洲天然牧场奶源制作而成,带有慕斯的口感,而且每一口都是奶味,这一款成功把我圈粉了!
一口下去尽是新鲜与甜蜜,里面都有充满蜂窝状的孔洞,骄人的口感就源于此。
可颂保存方式:建议当天食用完毕、蜂巢可颂可以冷藏存放两天、咸味可颂可以冷藏存放一天,内馅可颂建议两小时内食用完毕,如果回家之后还想吃热乎乎的可颂,打开烤箱,150度,加热两分钟即可,然后就大口享受美味吧,表层有馅料的可颂不能使用微波炉加热哦!
可颂达人的吃法,先用鼻子吸取可颂天然奶油的香味,选一端最顺眼的部位,大口咬下去,享受清新浓郁天然奶油的香、酥、脆。可颂的中段最有回味,酥脆中带有松软的口味,越嚼越香!一边品尝多层次的口感,一边欣赏美丽的蜂巢剖面。作为甜食主义者的我来说,绝对是要多次拔草的,甜到心儿都要化掉了。大口下去,可颂里面的卡仕达爆浆而出,充满整个口腔,这么好吃果然排队。
红透上海半边天,单店创造单月销量15W+颗的记录,终于落户沈阳啦,沈阳最时尚的商场里又将掀起一波排队热潮,咱大沈阳也可以近距离品尝月枫堂可颂啦!
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