听说西塔胡同里藏了家别具一格的烤肉店，胖熊赶紧来看看，但位置着实不好找，多亏胖熊有导航，才七拐八扭的找到这家烤肉店，但是一走进店里，熊觉得值了。

这是什么神仙烤肉店，里面是木艺与金属的世界，点睛之笔是挂满了一整面墙的沈阳老照片，满满的老沈阳人的情怀。

小核桃烤肉馆最有特点的就是核桃炭，用的是长白山野生山核桃烧成炭，这种炭稀少还昂贵，但是烤出来的肉都不糊不焦，自带天然的核桃果木香！

店里的第二大特色就是用红色的易拉罐装的秘制干调，将一小罐干料倒入碗中后，熊忍不住拿筷子吃了一口蘸料，满嘴香气，鲜咸甜辣，让熊忍不住想买几罐回家。

小核桃还有一个特点，就是菜单很简单，不花哨不做作，往墙上一挂，3个价位20款菜品，想点什么一目了然。

小核桃的和牛是按克卖的，上面遍布着清晰的大理石花纹，呈现出均衡的脂肪比例，如此鬼斧神工般的食材证明了牛肉的优质。

整块和牛直接放到炉上烤，软嫩的鲜肉微微烤制后便开始滴汁，油汁落入火中，阵阵烟雾随之而起，烤肉的香气也飘了过来~

服务员将和牛剪成小块，熊顾不得烫，忙不迭的夹起一块送入口中，用牙齿轻轻一咬，饱满的油汁在口中爆开，还未细嚼几下就融化在口中。

小黄牛上脑用的是牛脊骨两侧的牛肉，这部位的牛肉脂肪均匀、肉质细腻多汁，用大铜盘子装肉，铺的满满当当，每一片都是鲜红诱人的颜色。

一股脑将小黄牛推入篦子，滋滋冒油的样子极为勾人食欲，烤到两面变色，就可以夹出来吃了，吃起来肉质极为鲜嫩，嚼的时候还会有汁水溢出，蘸上独家秘制的干料口感更佳。

牛胸口选用的是牛脖子下面的牛前胸的肉，一头牛身上只有三斤多的份量，可以说是牛身上最金贵的肉了，它看起来白花花的，感觉全是肥肉。

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把胸口肉放到篦子上，它一点点蜷缩起来，烤到微焦的时候夹起，吃起来没有肥肉的油腻，反而非常香脆可口，一嚼咯吱咯吱的，非常让人惊喜。

一只天鹅蛋足足有巴掌那么大，上面还点缀着蒜蓉、葱花、辣椒，红椒绿翠白底，看起来颜值非常高，上篦子以后就开始咕噜咕噜冒泡，让人着实眼馋。

天鹅蛋最豪爽的吃法是一口闷，满满一嘴的丰富食材，感受鲜味和蒜香口中交融，还有食客自己琢磨的吃法，用米饭拌天鹅蛋，将米饭放入天鹅蛋中，与里面的食材充分融合，那味道真的是太香了。

大虾是剔除虾线后从中间切开的，十几只整整齐齐的摆在铜盘里，看起来晶莹剔透，极为漂亮，让熊都不忍心吃了。

将大虾放入篦子，没过一会，虾就在碳火的烤灼下变得通红，看起来分外诱人，拿起来一只不蘸料直接吃，虾肉鲜美紧实，味道超级赞。

老式拌饭的味道超正宗，上面铺着溏心蛋和海苔碎，下面是粒粒饱满的白米饭，先将溏心蛋戳破，再倒入事先调好的秘制酱汁，最后拿大勺子搅拌，就能开造了。

拿勺子挖一大勺放入口中，满嘴都是酱汁的咸鲜和蛋液的香气，口感极为丰富，每一口都超满足。

大拌菜里面的食材非常丰富，虾米、黄瓜、豆干、花生、流心的小皮蛋……，吃完烤肉以后，来上一口，解腻又爽口。

白钢黄铜的极简金属感与温暖的原木搭配毫无违和感，处处透露着精致和大气，袅袅的烟火气与此相接，在这吃烤肉，真的是舒坦极了。