糖醋心里美萝卜

By 小洞天

心里美萝卜含有丰富的维C、矿物质，比如钾、钙等营养元素，还含有芥子油。芥子油对人体有很多的功效，可以刺激食欲，帮助消化，甚至还有一些顺气的作用，而心里美萝卜中的芥子油含量则尤其多。因为心里美萝卜对人体有益，还有一定的功效，加之含有一定的营养素。

原料：心里美萝卜、青椒、小米椒、盐、白糖、陈醋、味精、花椒油、香油、蒜片、薄盐生抽。

做法步骤：

第1步、将萝卜冲洗干净，切去头尾，片成斧头块，每片萝卜都带上萝卜皮。

第2步、将切好的萝卜放入盆中，放少许盐和大量白糖，抓拌均匀。

第3步、放入蒜片、小米椒碎。

第4步、放入青椒圈、生抽、陈醋拌均匀。

第5步、最后放入味精，热花椒油和少量香油，腌渍入味即可。

第6步、成品。酸甜微辣，美味爽口。

小贴士：

1.切斧头块，每片萝卜上都带点皮。2.有条件可适当加一点蜂蜜，口感更佳。3.酸甜口，可突出酸甜味。

小洞天 的作品。

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