“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

北方的冬至离不开饺子，但是包饺子每次总会剩下些饺子皮，被遗忘在冰箱不知道怎么处理。

其实饺子皮也可以做出一桌盛宴，饺子皮春饼、饺子皮馅饼、饺子皮披萨、饺子皮油泼面等等。

前段时间刚被饺子皮水煎包刷爆朋友圈，今天就再分享一道饺子皮脆饼的做法给大家~

饺子皮放在锅中煎一煎，表面膨胀起来，变得金黄酥脆，再刷上秘制酱料，撒上葱花和芝麻，咬一口嘎嘣脆。

简单几步，摇身一变成了入口香脆的零食小饼，真的比薯片还好吃！

· 饺子皮脆饼 ·

- 食材清单 -

饺子皮 适量 植物油 适量

葱花 适量 孜然粉 适量

辣椒粉 适量 芝麻 适量

酱油 适量 调味汁 适量

- 做法 -

1. 锅预热倒入适量植物油，放入饺子皮煎炸，油比平时炒菜要稍微多一些

2. 煎炸至饺子皮略膨胀，翻面继续

3. 煎至饺皮表面如同穿上了黄金战甲，色泽金黄，控油出锅装盘

4. 撒上适量辣椒粉、孜然粉、葱花和芝麻即可开吃

5. 喜欢刷上蘸酱的可以用：白芝麻20克、孜然粉5克、辣椒粉5克、孜然粒5克、甜面酱50克、蜂蜜30克、生抽放入小碗中，搅拌均匀，再刷在饺子皮脆片上即可开吃

6. 超好吃的小零食，看电影，追剧都可以来一盘；用手一掰，咯嘣脆，葱香和芝麻的香气混合，好吃到停不下来，你学会了吗？

你喜欢的饺子皮创意吃法