提到重庆，第一个想到的，一定是火锅。

热腾腾的火锅虽然在无数个夜晚陪伴着山城人民，但是却无法在清晨叫醒梦中的重庆人。

或许行色匆匆的你，在路上啃过面包，也曾在办公室匆忙果腹。但无论如何，充满元气的一天一定从一顿丰富的早餐开始。

世间万千美食，最美味的一定在小区门口。

每天匆忙出门，热闹的小区门口，天不亮就摆满了琳琅满目的早餐。

豆浆油条、各种口味的包子、面条，还有山城人民独爱的油茶、糯米团…

在早餐摊子前做好无数心理建设，才能下定决心做出属于今晨的选择。

厚实的糯米，包裹住炸得香脆的油条，就能品尝到香糯且脆爽的神奇口感。

糯米团紧实不松散，依靠的是阿姨收放自如的手腕力量，最后撒上黄豆粉和芝麻碎，喜甜的你可以在两端沾上白砂糖。

或许无法想象，4块钱便能够拥有如此丰富的味觉体验。

甜甜的东西总令人无法拒绝，糖让身体分泌出的多巴胺，是开启一天快乐的源泉。

在你的最爱早餐清单里，它是否也占有一席之地呢？

老重庆的早晨，油茶，怎能少了这一碗油茶。

类似豆花的甜咸之争，提起油茶，或许外来客会先想到藏族的传统小吃——酥油茶。

但在重庆，这碗油茶，必须是咸辣鲜香。

糯米与大米磨成细粉，熬成米糊，点睛之笔一定是传统的油炸撒子。

米糊香醇浓郁，撒子金黄酥脆，搅拌均匀，底下的调料拌着米糊，趁着米糊还未“化”赶紧来一口，这口踏实的冲击力，可能是一早的动力源。

口口香浓搭配重庆人钟爱的麻和辣，竟然如此完美，怕是甜口油茶无法带来的奇妙体验。

想要不慌不忙地吃一碗小面，必须盯好时间，提前外出。

闹钟一响，在床上多一分钟的留恋都是浪费，他们仿佛神一般的存在，再嚣张的冬天也挡不住他们对小面的热情。

可谓是重庆最“隆重”的早餐。

“老板，二两小面起硬点！”

很多叔叔辈的人还会加上一句：“韭叶！”此韭叶非彼韭叶，它是重庆人民赋予宽面的爱称。

长辈们对于“韭叶”似乎谜一般的执着。

但于年轻人而言，筋道的细面条比“韭叶”更受欢迎。

一碗小面看似单调，底下被藏住的味道可没那么简单。

老板的面台子上往往摆满了各种调料，光是咸菜就不止一种。

而干溜，更是重庆人对小面的执着。

厚实的麻辣味配上老板独有的秘制红油，没有多余的汤汁，每根面条都迸发出最生动的重庆魂。

炒香的花生，常常吃到最后，才会乖乖现形，再挑挑拣拣，也颇有乐趣。

当然，汤面更是不可替代。

重口爱好者往往都在结尾撇去红油，喝上两口浓厚的汤头，这顿“隆重”的早餐才算圆满。

在重庆，每家面馆老板的调料配方都是独一家，味道各有千秋，总有惊喜。

尤其街边那几张零散的小桌，总能看到操着本地口音的重庆人。

跟着他们吃，一定不会错。

对于行色匆忙的打工人来说，别说小面，小区门口的美食也是一种奢侈。公司楼下的便利店才是最快捷的选择。

即使第一个冲出地铁口，也总抢不到队伍的前排。

队伍虽长，前进速度却很快，往往离收银还有三两个人时，就能接到店员递过来自己想要的早餐。

包子、鸡蛋、糯米鸡、红糖馒头… 结账时再拿上豆浆，整个过程一气呵成，五分钟便能完成。

楼下小店的包子，便是巴适君冬天的习惯。

种类繁多，荤素咸甜都可选择。趁冒着热气，待电脑开机的几分钟快速搞定，然后开始一天的忙碌。

对于早起困难户，它不仅能填饱肚子，更是开启我们元气满满的第一步。

在这个步伐飞快的时代，闲暇时光于我们来说变得愈发奢侈。

但巴适君认为，一日之计在于晨，既然跟随阳光迎来新的一天，何不从一顿喜欢的早餐开始，去探寻清晨的趣味呢？

让自己“醒”过来，充满力量，过好“千奇百怪”的每一天吧。

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文/ 荔 枝 皮

图/ 石 斛

设计/ 一 目

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