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这是知味葡萄酒杂志的第246期荐酒。

不知道昨天圣诞节大伙儿们都是怎么过的呀？出门约饭约酒的几位，有没有觉得手里少了几瓶拿得出手的酒？年末了，荐酒小分队喊你来囤酒！马上就是迎接新一年来临的重要的时刻， 小分队就特别贴心地 为大家 找来了 一 期 适合跨年过节、 高人气 好 口碑 的—— 杜洛儿香槟 （Champagne Duval Leroy），过节就要开好喝的香槟嘛！

杜洛儿的品质一直在提升，并且，它凭借自己数量惊人的储备酒，在保持品质稳定、一致性方面，几乎难找到敌手！第一款是它的入门款仅四百多快，简直性价比惊人；第二款 是 在知味荐酒史上口碑性价比双丰收的明星选手一级园桃红，这次买还直接送带两个香槟杯的原装礼盒；第三款是香气又美又仙的特级园的白中白，口中则矿质丰富、饱满清爽；第四款则是来自超惊艳的稀有小品种“小美丽夜”的极干型年份香槟，这次仅12支要抢！最后，还有一款结构强烈，但口中丝滑的酒庄旗舰款年份桃红，相信资深爱好者也会喜欢！

不知道你想怎么选，反正小分队都已经手痒痒想一套全入了……作为送给自己的新年礼物岂不美妙~ 希望这可口的香槟，陪伴你们快乐过节！

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本期知味荐酒 01 | 入门款 伴随家族创始的高品质性价比香槟 曾入选Wine Spectator杂志Top 100 杜洛儿花语天然型香槟 DUVAL-LEROY Brut Reserve NV 02 | 一级园桃红 清爽热烈的口碑佳酿，红果香伴随香料芬芳 赠礼盒（内含香槟杯两个） 杜洛儿一级葡萄园桃红香槟 DUVAL-LEROY "Prestige" Rosé Prem ier Cru Brut NV 03 | 特级园白中白 6个特级村霞多丽混酿 白花花香丰盛，矿质突出 杜洛儿 白中白香槟 DUVAL-LEROY Blanc de Blancs, Grand Cru Brut NV 04 | 极干型年份香槟 罕见的惊艳品种“小美丽夜” 爽脆优雅，仅12瓶 2007年杜洛儿小美丽夜年份香槟 DUVAL-LEROY "Precious Parcel" Petit Meslier, Premier Cru, Extra Brut 2007 05 | 旗舰款年份桃红 结构强烈，口感丝滑 深邃浓郁耐品闻 2007年杜洛儿桃红香妃年份香槟 DUVAL-LEROY "Femme de Champagne", Rosé de Saignee Pinot Noir, Grand Cru Brut 2007 06 | 杜洛儿香槟套装 （包含本期01-05 号酒款，共5支 ） （本期产品将于下单后48小时内发货）

杜洛儿香槟

DUVAL-LEROY

推荐理由：

  • 现存醉大的家族独立经营香槟酒庄

  • 香槟区传奇女庄主，精心诠释独立优雅

  • 拥有超产量三倍的储备基酒，品质一致性惊人

  • 桃红香槟配原装礼盒，赠送2支香槟杯，送礼好选择

香槟可能是继各类小甜水之后，另一种最容易令人着迷的葡萄酒风格了。不论何种场合，只要听见开塞的声音，无穷的喜悦也会随之而来！本次小分队带来名家Duval-Leroy的5款精挑细选的香槟，愿你在明亮、活跃、轻盈的气氛里，感受高品质香槟带来的细腻与力度，在新年里绽放笑容。

杜洛儿香槟创始于1859年，至今拥有超过160年的悠久历史，是香槟区为数不多，且至今仍由家族独立经营的大型香槟酒庄。 酒庄位于白丘（Côte des Blancs）的名村Vertus，家族的葡萄园星罗棋布，分布在白丘和兰斯山（Montagne de Reims）内，总面积接近200公顷，旗下不乏黑皮诺与霞多丽头部风土。

1991年，现任庄主卡罗·杜洛儿（Carol Duval-Leroy）女士的丈夫去世，面对一众虎视眈眈想要收购酒庄的集团，她毅然决定接手酒庄，担负起这个百年家族企业的重担。面对外界的质疑和重压，她大胆改革，对内将不同地块的葡萄果实在采收时就进行分类；聘请专业团队对葡萄种植、采收、酿酒等各个过程进行科学监控；更新生产设备，不同的葡萄采用不同的压榨机。对外则革新传统的经营模式，在布鲁塞尔、伦敦、新加坡多地设立子公司，在旧金山建立了物流平台……短短数十年间，领杜洛儿香槟的品质突飞猛进，产品的多样化也得到了充分的扩张，获得了全球的认可。

当然，在“改革”的空当她也没有闲着，不仅在法国国家原产地命名与质量监控院（INAO）、 法国香槟酒行业委员会（CIVC）、联盟委员会（Conseil de l'Union）等多个重要机构担任要职，还踏平了香槟区能够获得的多个至高荣誉——成为首位当选香槟区葡萄酒协会主席和首位被授予“香槟骑士团”团长荣誉的女性，同时积极将香槟与美食文化相融合，在2015年被授予了美食类目的法兰西荣光大奖……努力程度非是大多数人能够比拟的。

香槟区法律规定所有的香槟在酒窖里至少陈放15个月，年份香槟则为3年，而杜洛儿酒庄的香槟则至少会在酒窖里陈年5年。此外，虽然现在市场上年份酒越来越常见，但无年份香槟依旧占据总产量的80%以上。由于香槟产区纬度较高，气候较为寒冷，年与年之间的产量和成熟度存在很大的差异，因此酒庄所拥有储备酒的量就显得尤为重要，甚至很大程度上直接反映了酒庄的实力。而杜洛儿香槟的酒窖中储存着超过年产量三倍的储备酒，为生产拥有惊人稳定品质的香槟提供了可能。

杜洛儿是香槟区第一家获得有机种植认证的酒庄，杜洛儿香槟最具辨识度的特征便是使用高比例的霞多丽，从而带来的清新高雅的风格。虽然庄主在她事业中颇显独立强干，似有“铁娘子”风范，但从她的香槟中，我们也不难窥得她内心的柔软与细腻。

杜洛儿花语天然型香槟

DUVAL-LEROYBrut Reserve NV

这款由黑皮诺主导，混合了霞多丽与莫尼耶皮诺的无年份香槟是Duval Leroy家族从1859年就开始制作的，精益求精的酒款。曾入围2008年Wine Spectator杂志Top 100，展现出独特的力量与美感，补糖量8g/L，带酒泥陈酿36个月。AM 90

颜色呈浅金色，气泡精细。有柑橘、多汁梨子的芳香，混合着红色水果，如覆盆子、李子的浓郁果味，还有饼干，姜粉，柠檬草以及苹果、梨子制作的法式糕点的诱人香气。这款酒在口中酒体饱满，酸度充满活泼有力，可以感受到那种干净、清脆的线条感。整体平衡而且新鲜清爽，收尾干脆，非常易饮，相信绝大部分人都会轻易爱上！

饮用建议：充分冰镇至8-10℃即可饮用。非常适合做开胃酒。

价格：468元/支

原价：587元/支

杜洛儿一级葡萄园桃红香槟

DUVAL-LEROY "Prestige" Rosé, Premier Cru Brut NV

该酒款由一级村的黑皮诺与霞多丽酿成。香气丰富以红色水果为主，并伴有辛香料的芳香，清爽而热烈。获得WA92，WS90，AM90，补糖量8g/L。

三文鱼色伴有琥珀色的光泽。散发着丰富但不张扬的樱桃、覆盆子和玫瑰花瓣香气，以及烘焙酵母、一丝烤面包的气息。入口时能感受到各种风味正与它饱满的酒体很好地结合在一起，口感圆润优雅，酸度很有活力，收口也很干净爽脆，是一支具有代表性的桃红香槟。

饮用建议：充分冰镇至8-10℃即可饮用。

价格：660元/支

原价：824元/支

杜洛儿白中白香槟

DUVAL-LEROY Blanc de Blancs, Grand Cru Brut NV

这款白中白香槟使用来自6个特级村的霞多丽葡萄酿成：Oger，Le mesnil de Oger，Avize，Cramant，Chouilly以及Oiry，在口中有奶油的质地，精致的细腻感，丰富而且平衡。

明亮的柠檬金黄。充分体现了霞多丽的 纯净感，细腻丰富的气泡引导出来 丰富的白色果味，白桃，水煮梨，糖渍金桔，还有一丝酵母，黄油烤面包，切碎的杏仁以及轻微的烟熏气息支撑。口中香气丰盛，酒体饱满，酸度明亮清爽，结构严肃而有深度。收口紧致干爽，余味中有明显的果味与矿物气息，长度偏长。

饮用建议：充分冰镇至8-10℃即可饮用。

价格：760元/支

原价：880元/支

2007年杜洛儿小美丽夜年份香槟

DUVAL-LEROY "Precious Parcel" Petit Meslier, Premier Cru, Extra Brut 2007

译名中的“小美丽夜”是这款香槟所使用的葡萄品种——Petit Meslier的音译。它的香气非常精致温和，给人不同寻常的感觉。口腔中能够感受到一种清晰的犀利感，木桶陈酿为之带来了些许辛香料的气息，酒泥陈酿也使得余味更加细腻精致。

这个被称作是“香槟中被遗忘”的葡萄品种，十分罕见。但是具有非常独特的优点——即使是在热年，它依然能够保持良好的酸度结构。只可惜抗病性较差非常难以种植，而且产量很低。酒庄通过精湛的技术将其做成了单一品种年份香槟，为这个“小而美”的珍稀品种发声。全球限量仅3717瓶，本期荐酒仅争取到12瓶。

金色光泽，显著的柑橘类水果和精细的柠檬皮葡萄柚香气，还有爽脆的青苹果气息和白荨麻、小茴香的边缘。入口直接强烈，带有柠檬和青苹果味。一款非常爽脆，优雅的极干型香槟，收尾丝滑。需要保持较清爽的温度条件饮用。

饮用建议：充分冰镇至10-12℃，开瓶后即可饮用。

价格：995元/支

原价：1280元/支

2007年杜洛儿桃红香妃年份香槟

DUVAL-LEROY "Femme de Champagne", Rosé de Saignee Pinot Noir, Grand Cru Brut 2007

这款酒使用100%特级村的黑皮诺娘酿成，由酒庄主Carol Duval-Leroy与她的首席酿酒师Sandrine Logette-Jardin共同创造，酒庄选择使用独特形状的酒瓶承载这款无比优雅的旗舰佳酿。 WS 92，WA 90

三文鱼色。一打开就散发出浓郁的红醋栗、红樱桃、覆盆子，烟草叶，蘑菇以及灌丛的香气，并且伴随着鲜榨柠檬汁的清爽气息。刚入口时圆润细滑，几乎给人一种奶油般的质感。而那饱满浓郁的果味，红樱桃、覆盆子伴随着草药，还有一丝轻微的苦度。橡木桶的单宁带来涩度与收敛感，展现出较强的结构感，但并非充满肌肉感，而是持续的平衡与优雅。

饮用建议：充分冰镇至10-12℃即可饮用，不建议冰过头。

价格：1380元/支

原价：1680元/支

杜洛儿香槟品鉴套装

（包含本期01-05号酒款，共5支）

价格：3880元/套

原价：5251元/套

知味荐酒推荐规则

能够入选知味荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件：

1. 知味团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选 2. 知味专业品鉴团队严格的亲身盲品试饮，确保理想的储藏状态和出色的品质表现 3. 综合对比各个渠道价格和国际均价，确认其具有出色的性价比

最后，祝大家买得开心，喝得愉快，期待你们的反馈！

文 | 知味荐酒小分队

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