今天爱喝白酒的老饕们有福了!
喝浓香,谁能绕开「活态老窖池」这块金字招牌?
真没想到,这次能把【基酒师·中国白酒工艺大师彭佑信监制】的三款珍稀老窖酒破价带给大家!
非贴牌、非代工!正儿八经拥有68口连续使用40年以上活态老窖池的稀缺酒体!
喝一次,直接焊死你心里“真老窖”的标准线!
关注白酒行情的朋友都知道,真正的“活态老窖池”浓香,市面上几乎不流通。
尤其是那些拥有与国内头部浓香名酒,同样规格老窖池的品牌,他们的原酒大多被名酒厂长期包销,普通消费者根本买不到。
但今天,基酒师品牌方做了一件让同行直呼“看不懂”的事——
三款珍稀产品,全部清仓释出库存!
68窖头锅原度酒(298元/6瓶)——12年陶坛陈酿,61.9度原度,压排头锅(仅有1890瓶)
好事生花酒(199元/4瓶)——52度新川派柔和,福禄寿喜礼盒(仅有2000瓶/500盒)
原度调味标准液(398元/6瓶)——2006年陈酿,懂行之选(仅剩1135瓶)
事情是这样的——
这三款酒原本是品牌方留作高端客户定制和老酒储备的,原定只供圈内资深玩家,结果因为一批订单临时变动,库存全堆在仓库,每天都是一笔仓储费,为了及时止损+快速变现,品牌方这次直接亏本清仓:
三款限量,卖完即止,绝不复刻!
不搞预售,不玩套路,库存多少卖多少!
消息一出,白酒圈微信群已经炸了,有经销商说“这价格是在做慈善”,老酒客连夜下单囤货。
68口活态老窖池,40年以上不间断使用
全川3.42万家白酒企业,2023年首届“名优老窖池”认证仅31家入选,基酒师与诸多一线名酒同榜。
基酒师不仅入选,更拥有68口连续使用40年以上的“活态”老窖池。
每一口老窖池的窖泥里,像己酸菌、丁酸菌这些有益菌群,是几十年一点点攒下来的,新窖根本复制不来。
这才是真·核心资产!
⚙️与一线名酒同款 非遗酿造标准(1366)
基酒师用的“1366”酿造标准,跟大牌名酒是同宗同源的,根上是一套东西。
这个新川派柔和浓香,核心秘诀就是双轮发酵。
这个工艺能把酒里的杂醇油、甘油酸脂分解掉,所以喝完之后醒酒也快。
这是川派浓香的一次技术升级,不是光嘴上说说,是有实实在在的数据撑着的。
中国白酒工艺大师 彭佑信 签名监制
彭佑信,中国白酒工艺大师、国家级白酒评委,在“四川白酒生产现场会”中,于几十位国家级评委里取得第一名!!
中国酒业泰斗曾祖训评价其参赛作品:“用时最短,口感最好!”
基酒师三款产品,均由彭佑信大师亲笔签名监制,亲手勾调。
大师的功底和标准,你喝一口就能尝到!
今天这三款白酒,今天,不讲排面,只讲清仓!
品牌方这次是铁了心要清库存,把限量库存的最后一波释放出来了。
什么叫最后一波?就是卖完这批,厂里自己都没货了。
这酒拿回去,你喝的是几十年的微生物精华,不是新窖能比的。
库存就这么多,手慢无,先下单了再说!
这次清仓,可能是你离“活态老窖+大师亲调”最近的一次!
推文价:199元起
推荐理由:
1、40年以上活态老窖池,纯粮固态发酵,12年陶坛陈酿,老浓香真味。
2、非遗“1366”工艺,双轮发酵,入口柔顺,回味悠长。
3、中国白酒工艺大师彭佑信亲调亲签,限量防伪,自饮收藏都有面儿。
老窖池认证
全川仅31家的“金字塔尖”入场券
在浓香型白酒里,窖池就是命根子。
2023年6月,首届“中国四川名优老窖池”认证结果出来了。
30多位国家级白酒专家组团上阵,从生产管理、养护记录、窖泥指标到原酒口感,几十个维度一个个查。
全四川3.42万家白酒企业,最后只选出来31家。
基酒师,就在这31家里面。
它有68口“活态”老窖池,连续用了40年以上,到今天还在每天投粮、发酵、出酒。
68口窖池,每一口都是几十年“以糟养窖,以窖养糟”活过来的,己酸菌、丁酸菌这些有益菌群又稳又丰富。
这是新窖复制不了、断代窖恢复不来的真家伙!
北纬30°的崖谷
与名酒同源的1366标准
北纬30°——全球公认的酿酒黄金纬度。
基酒师正好处在崖谷里,小气候温暖湿润,空气流动慢,最适合酿酒的微生物安家、繁衍。
酿酒用的水,是从海拔4000米以上的横断山脉冰川融下来的,钾和锶含量在全世界都算高的,水质甘甜爽口。
工艺上,基酒师用的是和大牌名酒同款的“1366”非遗酿造标准:
五粮配方:高粱、大米、糯米、小麦、玉米
中高温曲,控制在58到60度
跑窖循环,窖池轮着用,保持微生物活力
沸点量水,温度控得很讲究
双轮发酵,每轮多发酵30天,两轮加起来多了60天
多重陈年,原酒分等级在陶坛里存放
再加上“六分工艺”——分层入窖、分层起槽、分层蒸馏、分质摘酒、分质并坛、分质贮酒。
每一锅酒都严格分出等级,只取最好的那一部分往下走。
从水源、气候到工艺、老窖,基酒师把川派浓香的底牌,一张不落地攥在了手里。
推文价:199元起
压排头锅
基酒师·68窖头锅原度酒
行业老话:“茶饮明前,酒品压排”
每年6月末,气温升高,基酒师进入“压排期”——将发酵周期延长至148天以上,比常规多出近一倍。
工人们精心养护窖池,让微生物在高温下更活跃,酸香与酯类大幅生成。
8月底开窖取酒,这一年度的第一批酒,就叫“头锅酒”。
压排头锅酒的香味物质含量,是常规的3倍以上,醇厚不腻,绵柔顺滑,回味悠长。
这款68窖头锅,取自68口活态老窖的压排头锅,出酒率仅30%。
取酒后于2014年入坛,在1号酒库第13号陶罐中陈放12年。
陶罐透气不透液,酒体缓慢氧化、酯化,杂味挥发,酒质愈发醇厚。
整罐分装仅得1890瓶,每一瓶背标独立编号。
61.9%vol原度,烈而不燥,热辣中带着粮食回甘,可纯饮,亦可作调酒基酒。
推文价:199元起
-04-
福禄寿喜
基酒师·好事生花酒
如果说68窖头锅是硬核玩家的收藏品,那好事生花酒就是“人人喝得起的新川派代表”。
这款酒是2015年酿造,2020年盘勾入库。
由中国白酒工艺大师彭佑信亲自勾调,采用稀缺老酒点睛。
酒精度52度,是浓香型白酒最经典的适口度数,既保留醇厚,又不烈口。
包装设计非常讲究,一盒四瓶,精致礼盒,分别对应“福、禄、寿、喜”四重祝福。
名字谐音“好事发生”,寓意极佳。升学、升职、婚庆、乔迁、开业……提一盒好事生花酒,比送任何礼物都贴切。
口感上,它是新川派柔和浓香的典型:入口绵甜,中段粮香、窖香复合,收口干净,饮后舒适。
推文价:199元起
-05-
懂行之选
基酒师·原度调味标准液
原度调味标准液在基酒师系列中定位最高,也最“懂行”。
2006年入库进罐(壹号库壹号罐),采用多年份陈年基酒点睛勾调。
57.6度原度,不降度,完整保留陈年老酒的风骨。
它的用途很特别:勾调与品鉴专业考评用酒。
在白酒行业内,许多品酒师、调酒师的培训考核中,会用标准液来测试专业技能。
因此它被称为“懂行之选”,是给真正懂酒、爱酒、研究酒的人准备的。
同时,它也具有很高的收藏价值——送给懂酒的长辈、领导或合作伙伴,对方一看便知分量。
本批罐装仅1135瓶,很多酒友有钱都买不到的。懂行的酒友一定要抓住机会!
基酒师的每一瓶酒,都来自68口活态老窖、非遗工艺、大师监制。
这次清仓,是品牌方限量库存的最后一波释放,卖完真没了!
用清仓价喝到活窖池老酒,机会就这一回。趁还在,赶紧下单!!
推文价:199元起
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