在羊肉的所有吃法里，清炖羊肉算是最滋补健康的了。而固原人最会做清炖羊肉，将羊肉、姜、葱、青萝卜丢进锅里慢炖，细细煮烂，一锅香气四溢的羊肉汤就好了，羊肉酥软，萝卜甜软，不油不腻。

图源：宁夏固原广电网络

在寒气凛然的时候喝上这么一碗热气腾腾的羊肉汤，这幸福感简直无法用语言形容了！

喝完肉汤，抓着大块肉蘸特制调料吃，是大多数人最喜欢的吃法。热腾腾的汤、香喷喷的肉，碧绿的香菜碎，一碗下去，浑身舒服！

而固原最出名的靖朔羊肉馆就是无数固原人无惧冬日寒风也要来的一家店，店里的清炖羊肉咸淡适中，肉质很嫩，分量足的几个人点一份就足够了，再搭配上店里现蒸的小花卷，再幸福不过了！

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【靖朔羊肉馆】

原州区六盘山东路幸福人家小区西侧商铺

吴忠羊肉汤给人最大的印象，就是汤底不膻还自带香味。

由于盐池独特的地理环境，造就了盐池滩羊的别样风味。当地盐碱地里生出的草料，将羊肉中的脂肪酸分解殆尽，把羊与生俱来的膻气消失于无形，同时又保留了那份独特的鲜香，使得羊肉香而不膻、食而不腻。

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一碗羊肉汤，配上一个酥软的白饼，汤、肉、饼一同入喉，从舌尖暖到脚尖，幸福感爆棚！

吴忠大街小巷都是羊肉馆，随便走进一家都不会踩雷。海清大块羊肉就是当地人最喜欢去的一家店，里面的羊肉汤是免费的，来到这里刚一坐下，店家就会端上来一碗冒着热气的羊肉汤为你驱寒，再点上一份手抓羊肉，身体瞬间就暖和起来了。

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【海清大块羊肉】

盐池县文化街64-31号

银川人一年四季都离不开这一口又香又醇的羊肉汤。

作为宁夏最会吃羊的城市，无数美味佳肴在这里诞生，尤其以羊肉汤为代表。银川街头随处可见羊肉馆，早上开门，晚上才收摊，不分春夏秋冬，当地人一天三顿皆可羊肉汤。

汤内没有过于复杂的调料，银川人追求羊肉最本真的香醇。只需将羊肉切块，放在锅里和面筋、青萝卜、粉条熬煮，出锅时撒些小葱香菜，这样一道美味就诞生了。

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当然，在银川不止喝汤吃肉那么简单，蒸、炒、烧……做法各异，粉蒸羊肉、手抓羊肉、爆炒羊肝、羊肉包子……样样都有。

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老纳家羊肉馆当属一绝，满满一大盆，老板还会贴心的准备白胡椒粉，放在里面简直美味。大多数人喜欢和店里的特色鸡蛋饼配着吃，一口汤一口饼，味道太赞了！

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【老纳家羊肉馆】

金凤区正源北街与阅欣路交叉口

中卫人对羊肉有着独特执着，大街小巷的羊肉汤铺子，除了冬天全天候的火爆，就连夏天，也能看到男女老少边喝羊汤边挥汗。

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一碗醇厚鲜美的羊汤，缀上枸杞，撒上些许葱花香菜，便是冬季温补的上品，散发着丝丝甘润，慰藉着无数人的五脏六腑，一碗下肚，十分温暖。

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香山羊肉馆绝对是吃羊肉的不二之选，一到饭点，里面就坐满了人，虽然人多但是丝毫不影响上菜的速度。清炖羊肉色香味俱全，里面是满满的羊肉和一些配料，性价比很高，喜欢吃辣的人还可以点羊肉小炒，特别下饭。

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【香山羊肉馆】

沙坡头区鼓楼东街276号

石嘴山羊肉汤做法淳朴，几乎没有腥膻味，一入口满嘴生香，一碗汤下肚就是一身微汗，顿时神清气爽。

羊肉也糯而不散，喝完汤还可以配着蘸碟大口吃肉，一大碗羊肉汤驱寒又暖胃。

福乐羊羔肉以独特的汤烩羊肉在当地有着一席之地，汤底看起来红彤彤的，但其实并不辣，和鲜嫩的羊羔肉融合得刚刚好，配上粉条、木耳、香菜，顿时令人食欲大增！

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【福乐羊羔肉】

大武口区永康北路138号

急速降温的天气

让大家恨不得整日窝在家里

但是一碗热腾腾的羊肉汤

却让无数吃货心生向往

-今日话题-

你觉得宁夏哪里的羊肉汤最好吃？

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✍️来源 |宁夏旅游吃货综合整理，

美团、 大众点评

✍️编辑 |木子 ‍责编 |爆米花