除了苹果梨，延边最有名的水果便是珲春市板石镇孟岭村的苹果，该苹果因个大、肉厚、味甜、富硒而广受好评，远销到北京、上海等28个省、市，并成功出口到俄罗斯。珲春市星晨水果种植有限公司就是以孟岭村水果为依托，打造民族水果品牌，为企业和农民开启甜蜜生活。

孟岭村地处图们江和珲春河交汇处，隔图们江于朝鲜相望，素有“延边小江南”之美称。独特的山地特点，优质的腐质土，昼夜温差大，有利于储积糖分。孟岭村得天地厚的环境优势孕育了孟岭村苹果独特的口感和风味，板石镇已成为吉林省最大的苹果基地。2017年，怀着振兴孟岭农业的梦想，陈晨等创业者以“公司+基地+科技+农户”的产业化模式，培育、种植、生产相依存，成立了该镇首家生产民族品牌的水果农产品企业。

多年来，该公司在做大做强做精水果农产品主业的基础上，多方位、多层次地推动“农业产业化”进程，这提高附近地区蔬菜瓜果等农产品的附加值，逐步实现生产规模化和产业化，实现企业增效、农民增收的“双赢”目标。