蔬菜是人们日常生活中补充维生素的重要来源，经过烹饪之后也是十分美味，搭配肉类和主食达到营养均衡。

但最近，广西钦州市人民政府网站发布的食品安全抽检信息通告显示，有三批蔬菜都抽检不合格，情况如下：

浦北县县城金浦市场一楼毛华英的小白菜，毒死蜱检验值为1.88mg/kg，标准值为0.1mg/kg，经检验超标18倍多，不符合国家食品安全规定。

浦北县县城金浦市场毛华英的菠菜，毒死蜱检验值为0.63mg/kg；标准值为0.1mg/kg，经检验超标6倍多，不符合国家食品安全规定。

浦北县县城金浦市场一楼李绍平的香芹，毒死蜱检验值为0.15mg/kg；标准值为不超过0.05mg/kg，经检验超标3倍，不符合国家食品安全规定。

毒死蜱是什么？

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

蔬菜农药残留是没办法百分百避免的，所以平日里大家在购买的时候要尽量选择到正规的商超，而且在切菜之前要对蔬菜进行浸泡和反复冲洗。

对抽检中发现的不合格食用农产品，经营所在地市场监督管理部门已责令经营者立即采取下架等措施，查清产品流向，召回不合格食用农产品，并分析原因进行整改，控制风险。