在岛内长大的厦门人，应该对 金盛园 都不陌生。

和身边同龄朋友聊起金盛园，收到的大部分回复都是： 「我就是吃着金盛园的零食长大的！」

30年前在湖滨南开店，23年前搬来禾祥西后驻扎至今，它已经成为如今岛内难得一见的传统食杂店。 过年拜拜、日常茶配、置办喜事…… 在我们的印象里，从小每年总要随着长辈来几回金盛园，装上几大袋回家才满足。

从本地产的传统零食到新潮的进口食品，无论60后或90后的厦门人，几乎都能从里面翻找出属于自己的味觉回忆。

从湖滨南到禾祥西，

10000多种零食，厦门人吃了三十年 /

走在禾祥西路上，远远就能看见两间相连的店面，门口原本黯淡的红色招牌不久前换了新，店里货物摆得满当却井井有条。

里面仅容 两人能刚好错身穿过的走道 ，剩下的空间，从地面到墙壁，都被层叠堆满的塑料筐和货架占满。

熟门熟路的人，一进门和店员打声招呼就直奔目标区域： 传统零食区、进口零食区或喜糖喜饼酒水区。

往年春节前，店里是最热闹的。每天从早上开店起，这里便是水泄不通的忙碌景象。

来批发采购的客人也有，但 最多还是来置办吃食的老厦门人 。 热衷于在过年时串门互赠伴手礼，将家里果盘堆满待客的闽南人，只需来金盛园溜一趟就能买全。

「我们不打广告的啦。这么多年，拢系厝边来买，靠口碑做下来的。」

走进这里，等于走进了 闽南语十级听力考试现场 。

来金盛园买零食的，基本都是真正的老厦门人。拉着买菜车的、推着婴儿车的、拄着拐杖的、挎着布包的……现金交易在这里比刷手机更加普遍。

▲店里的收银台也依然是老式模样：

桌面一道裂口，阿姨阿姐们飞速清点后直接投入

虽然知道金盛园就和百宝箱一样，但在问起店里库存时还是吃了一惊：最多的时候，店里共有10000多种零食售卖。而且三十年来， 仍保持着不定期上新的频率 。

店员阿姨挺骄傲： 「我们也会先测试呀，自己都觉得好吃的，就会上架推荐给客人咯。」

和许多老店一样，金盛园的三十年，也留下了 充满人情味的回忆 。有的老客人，第一次来的时候还是小朋友，现在都结婚生子了，有的已经搬家到很远的地方去了，还要特地开车或者坐车回来买。

头发花白的阿嬷来搜罗了两大袋茶配。临走时店员阿姨问： 「你这样怎么回去？」

阿嬷扛起袋子健步如飞： 「不怕拿不动啦，打车就好咯。」

在老一辈人心里，

这里是最丰富的茶配零食库 /

厦门人的日常，最是少不了一杯茶。打生下来就泡在茶水里的人，一天三杯茶，雷打不动。本地茶叶之光海堤牌， 自然摆在了店里最显眼的位置 。

▲收银台边都可以看见老板的茶壶

甚至在店里和阿姨们聊天时，阿姨直接打算拉着我们坐下： 「来坐坐啊！要不要喝茶？」

除了饮茶，还有一样非常重要的事情，便是挑选茶配。一方桌、一壶茶、一碟茶配。对长辈来说， 饮茶若是没有茶配，就好比喝酒没有下酒菜 。

闽南人的茶配多以糕饼、糖酥、蜜饯为主。而对于老厦门人来说，金盛园便是最丰富的的茶配零食库。

一口酥对此最有话说：以前家里住在万寿路，现在搬去前埔，越来越远，店门口还不好停车，可是妈妈还是 每年都要去金盛园买零食 。

老一辈人的想法也很简单： 「东西全呀，在厦门还能上哪儿去一次性找齐所有想要的茶配啊！」

而那些封存在记忆里的美味，随着我们踏入金盛园的那一刻，又被打开了。

来，看看我们挑选的古早茶配：

桔红糕 简直是厦门人的回忆杀，老少皆宜的桔红糕，像小白胖子一样QQ弹弹，香甜软糯又不粘牙。

简单平淡的 绿豆糕 也是老厦门人的茶配首选，只可惜现在的包装不是 儿时的锡箔纸和小纸盒 。光吃绿豆糕着实干了些，来杯热茶最合适不过，嘴里除了茶味还多了丝绿豆香气。

比脸还大的 地瓜饼 ，薄而脆。儿时最喜欢「啪」地掰对半和小伙伴分享，印象最深的便是那略带黏性但入口便绵绵化开的口感。

青津果 ，细细咀嚼先是一丝酸甜味，而后便能品味到橄榄的回甘，香津绕喉。

像梭子的 四目糕 ，绵韧十足，还是和从前一样，咬一口甜味立马渗出。比起如今升级版的 黑糖棒棒糖 ，我们更偏爱儿时的酸梅棒棒糖，麦芽的香甜混合着梅子的咸酸，过瘾！

儿时5毛钱一包的 熟鱼片 ，和干鱿鱼丝的地位不相上下。既成为了小朋友们的零嘴首选，也是大人们的茶配下酒配不二之选。皮酥馅脆的 蛋花酥 ，外层的蛋酥搭配上内里的花生糖，层次丰富。

▲内里同样是花生糖的北京酥，脆而不粘牙，表面光亮

除了这些茶配，还有一批选手最是特别，以「名字与实物不搭边」为特点——

小时候总是对这批零食感到好奇。

比如：猪腰饼是猪腰做的吗？鱼皮花生是鱼皮包花生吗？肚脐饼里难道真的有肚脐？盐金枣是「老鼠屎」？猫猫这么可爱，为什么要吃「猫耳朵」？

长大后才知道，扎实耐嚼的猪腰饼是因为长得像猪腰。咸香的鱼皮花生里有鱼皮胶，内里是脆香的花生仁。薄脆的肚脐饼散发出的甜薯香最是叫人难忘，中间还掺着薄薄一层甜润的红糖。

外形像猫耳朵的螺旋饼，香而脆。但吃多了免不了太干太腻，这时候便可来杯热茶清清口。

卖相黑黜黜的盐金枣，形和色实在像极了「老鼠屎」。 尽管如此，酸甜生津的它依然获得了老一辈人的喜爱。

进口零食区，

是小时候表现好才能逛的奖赏 /

对于95后的一口酥和 强行95后的 银古而言，金盛园的进口零食区无疑是儿时最向往的宝藏区。

相比设计朴素简单的本地小零食，花样繁多、印着稀奇古怪外文的进口零食包装， 当时在社区超市里并不常见 。

「小时候每次逛到这里，眼睛都发直了！每次要表现好，妈妈才肯奖励我去里面挑个两三样。」

我们翻出了那时偏爱的几款： 菲律宾的 7D芒果干 ，芒果味浓郁香甜；泰国的 如意牌沙爹鱼串 ，香臭香臭，一包能从校门口啃到家门口；韩国的 海牌海苔 ，咔咔脆，吃完蘸在手指头的盐粒也要嘬干净。

隔了许多年再吃，只觉得是甜腻发齁的芒果干、腥咸下酒的鱼味面筋、味精味十足的海苔脆片……但相较于小卖部里的棒棒糖大卷旺仔小馒头， 在当时确是难得的珍贵零食 ，只有关系特别好的小伙伴才愿意分享。

等再长大些，上学前也会塞两包夹心饼干或99能量棒课间充饥。连儿时最解嘴痒的「老鼠屎」也升级了—— 从盐金枣变成同治的纸盒装葡萄干 。吃法还是那样，一颗一颗塞嘴里细细嚼，就甜得让人忍不住咧嘴。

“以前厦门人结婚，

都要来这里买四色糖四色饼咧！”/

在店里买零食时，恰好碰上一对夫妇，来给儿子置办定亲用的喜饼喜糖。

店里的阿姐一面推荐一面介绍：在厦门定亲，按照传统习俗，男方除烟酒以外还要送「四色糖」和「四色饼」，即四种不同样式包装的糖果饼干，每样两份。定亲时，女方收一半，退一半，或全收下再另赠回礼。

早先的礼饼是马蹄酥和馅饼，后来因 馅饼保质期短 ，吃不完容易浪费，人们便换成能吃整年的糖果饼干，只留下「四色」的要求。

再到如今，年轻人结婚更加随性，按着传统习俗来买喜糖喜饼的人也少了。偶尔有问的，店里的阿姨阿姐们也乐于进行现场教学。

「以前还要买猪脚罐头给媒人答谢，现在都自由恋爱啦，就没有那么多讲究咯。」

坚持二十多年不标价的店，

开始明码标价了 /

「老有人说我们不标价不标价，是有原因的。」

二十多年来， 货物不贴标价是金盛园最为人所知的特色 。想知道价格就取了去问店员阿姨阿姐，在零食库里待久了，她们对价目表早已了然于心。

阿姨说，也听过不少质疑的声音。最早先时候，不贴标签是因为有太多开社区店、做小本生意的人专门来她们家进货，标了价，人家也就不好卖了。熟客们都习惯于此，也就这样延续了下来。

但如今购物更讲究高效，为了方便客人，现在去金盛园，会看到每层货架上的零食都已贴好了标价。

「疫情影响大啊，生意远远不如之前了。」

即便上午10点的店里，阿姨们站在两个收银台前结账的手几乎没有停过，说起疫情的影响还是有些感慨。

疫情期间，大家都没有收入，花钱要省着，零食是生活富足安逸时才有的茶余享受，自然也就削减了这方面的消费。

2020下半年，店里生意开始逐渐好转，但仍然远远没有疫情前的热闹。 一些进口零食不方便进货，货架上的品类也减了不少。

「说来奇怪，最近好多游客和年轻人会来哦。」

从去年开始，看着小红书推荐来的年轻人变多了。

以往店里的主力客群是老厦门人，一到节假日冷冷清清，门可罗雀。如今在年轻人的眼中，这番整齐罗列的色彩，略带年代感的杂货铺模样，却成了 新兴的打卡拍照点 。还 有不少外地来玩的游客，专门来买些厦门特色的伴手礼回去。

「毕竟在岛内，想买这么全的古早零食也就我们家咯。」