莫愁出路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“年糕炒菠菜”的做法。前几天我们这里迎来了今年最冷的几天，天气非常寒冷，人们每天都不想出门。不过这几天又好了很多，天气一扫过去的阴冷凛冽，开始暖和起来，每天太阳出来，感觉就是每年二三月时候的温度。这样的温度，心情也高兴了很多。今天中午就给家人做了这道吃起来特别好吃又有营养的年糕炒菠菜。年糕是我自己今天早晨去外面买回来的，菠菜是自己菜地里种植的，用这两样食材搭配一起做了这道下饭的素菜，不仅美味可口，而且下饭吃也特别香。做好刚上桌不久，就被家人吃干净了。
年糕和菠菜听着似乎并不搭配，很多人可能也不一定能吃过。但这两样食材搭配一起做下饭菜，口感特别好吃。年糕是一种咱们中国人常吃的美食，可以做成很多美食食用。菠菜是冬季的时令菜，这个时候的菠菜长势慢，但营养还不错，而且菠菜含有多种营养元素，冬季隔三差五吃一些，对增强身体体质有积极的帮助作用。菠菜也非常容易消化，把它和年糕放在一起做菜吃，口感上可以相互补充，营养上可以更加多元，吃进肚子之后，对肠胃消化功能有促进作用。所以每年冬季一到，这道菜我家就三天二头做着吃，全家老少都很喜欢吃它。吃完之后，肠胃一点负担都没有，又轻松又舒坦。
冬天就爱这样的懒人菜，成本不到5元，简单又美味，给肉都不换！年糕寓意年年高，一年更比一年好，深受大家喜欢，到冬季节，我家孩子就特别爱吃年糕，软软糯糯的年糕，做法比较多样，煮火锅、炒菜、烧汤都是非常美味的，相信很多人也爱吃吧，年糕对人体都非常的有益处，今天这款不错的菠菜炒年糕，当午餐的主食，简单炒一炒，营养健康，很家常，很简单，当菜也当饭，是道不错的懒人菜，软糯有嚼劲，上桌汤汁都不剩，吃上一口你肯定会忘不了。天冷就好这口，既当菜又当饭，吃一盘全身都暖和，一天都感不到饿。现在我把这道“年糕炒菠菜”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【年糕炒菠菜】
食材：菠菜几根、年糕半袋、肉末适量、姜1块、葱一段、酱油、生抽、盐、鸡精。
做法：
1、菠菜，年糕，葱，姜准备好。
2、将年糕包装打开，将粘在一起的掰开，切成2段。
3、菠菜切去根头部，摘去老叶，冲洗干净控干水，切小段。
4、葱切成葱花，姜切末，再准备点肉末。
5、热锅放油，放入葱姜炒香，加肉末翻炒变色，加入1勺酱油炒香。
6、然后放入年糕段， 加适量水，倒入2勺生抽，炖煮几分钟年糕变软。
7、放入菠菜段翻炒均匀。
8、加少许盐，鸡精翻炒均匀出锅。
9、照着做简单又好吃，咸香味美，一口一根，真是太好吃了。
莫愁出路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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