胚芽米和普通大米有什么区别？我们一般在购物的时候很少会看到售卖胚芽米，胚芽米是稻谷的精华，是稻谷的胚胎，是有生命力的物质，而普通大米只不过是我们平时从超市、农贸市场等购买的精白米而已。下面自然演绎就为大家分享胚芽米和普通大米之间的区别，一起来看看吧！

一、胚芽米和普通大米的保留成分不一样

自然演绎胚芽米是保留了米的胚芽和糊米层部分，其他部分则与白米完全相同，但是胚芽米汇集了十几种生物活性成分，因此是一种得天独厚的天然营养源，能给人体带来巨大的生机活力。而我们平时从超市、农贸市场等购买的普通大米，则是稻谷通过大型机械加工过的大米，会通过清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等多道工序制成的成品，已经失去了胚芽的成分，仅剩下洁白晶莹的胚乳而已。

二、胚芽米和普通大米的营养成分不一样

自然演绎胚芽米中保留了一粒米最重要的部分，就是“胚芽”，它不仅比精白米更有营养，还比糙米更容易消化，口感非常得好。因为胚芽相当于处于谷粒的一端，所以蕴含了丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E等，如果像普通大米一样精加工后，基本上这些营养物质会全部损失。一粒胚芽的重量大约占一粒大米总重量的3%，但是其营养成分却是一整粒米的80%，而这也正是胚芽米最重要的价值。

三、胚芽米和普通大米的功效不一样

因为胚芽米还有丰富的营养物质，很多宝妈都会选择胚芽米作为婴儿的辅食，食用胚芽米有益于婴儿的发育和健康，可以补充各种维生素、微量元素，从而提高身体的免疫力。因为胚芽米含有维生素B族和维生素E，因此还可以减轻脚气、疲劳、精神萎靡、头晕，促进内分泌平衡，增强体质。女生如果多食用胚芽米，还可以起到改善脸色、肤质、皮肤的效果，使皮肤更加细腻、润滑、富有弹性，是爱美人士的首选。

以上便是自然演绎为大家分享的胚芽米和普通大米之间的区别，因为胚芽米比普通大米的营养价值更高、口感更好，所以不像普通大米一样售卖的很普遍。希望以上的内容能加深大家对自然演绎胚芽米的了解呀！