《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》

今天正式开始施行

这也是全国首个对“餐饮服务从业人员佩戴口罩”作出规定的地方性法规。法规中明确提出，从事加工制作、传菜等工作的餐饮服务从业人员，在工作时应当规范佩戴清洁口罩。没有按照规定佩戴口罩的，相关部门将责令整改，对于拒不改正的，还将面临处罚。

新规实施首日

记者也走上街头

看看商家有什么变化↓↓

开元路的一家厦门地道小吃店里，工作人员正在挑拣新鲜蔬菜，不过记者注意到，他并没有佩戴口罩。当我们上前询问时，工作人员才到后厨拿了一个口罩赶紧戴上。

店里的负责人告诉记者

他们之前就有接到通知

要求店里的餐饮从业人员佩戴口罩

但是，实际执行起来还是会疏忽

本身要做好防范意识，像刚刚摘菜， 这个可能有点失误，及时要改正。

不远处的一家销售盐水鸭的摊位，加工切配的工作人员也没有佩戴口罩。当她发现我们的镜头对准她的时候，她才意识到要把口罩戴好。

我们都有戴，有时候会忘记，因为有时候做事忙，忙就会忘记。

走访了多家沿街餐饮店

记者发现大部分餐饮从业人员

都有佩戴口罩的意识

但还不够规范

随后，我们又走访了几家品牌餐饮店，看到后厨的工作人员基本都能按照规范佩戴口罩。

餐厅工作人员告诉我们，为了做好疫情防控，从去年开始餐厅就要求所有从业人员佩戴口罩了，现在他们已经养成了上岗前必须佩戴口罩的好习惯。 、

消费者又是怎么看的呢？

我们大家就是说口罩戴起来，安全 支持这样。

他们餐饮人员戴上口罩，我们吃得也比较放心。

必须要倡导，我觉得不只是餐饮，包括在外的公共场所，也是要佩戴口罩。我们自己要有个人意识，如果看到别人没戴的，也要善意提醒一下。

记者 乔丹

通过走访，我们发现大家对于餐饮从业人员佩戴口罩的规定，还是纷纷点赞和支持的。不少人也能够意识到，餐饮从业人员佩戴口罩以立法的形式执行，让消费者看得见的不仅仅是佩戴口罩，更是社会对食品安全的重视。不过，现在还处于疫情防控的特殊时期，很多人都是因为疫情从而认识到了食品安全和卫生防疫的重要性，我还是希望大家把这种意识变成一种习惯，一种社会共识，而不是特殊时期的防护措施，这也许才是立法的真正意义。

新规施行的第一天

市场监管部门也行动起来

突击检查了商圈里的热门餐饮店

在湾悦城商场三楼的潮福城大酒楼，执法人员发现餐饮具清洗间的工作人员，虽然有佩戴口罩，但却没有把鼻子完全遮住。

随后，执法人员还检查了餐厅后厨的操作区、粗加工区等区域。

不过，当执法人员离开后厨后，我们发现负责切配的部分工作人员，还是把口罩拉到了下巴的位置，防疫意识有所松懈。

姚欢

湖里区禾山市场监管所中队长

根据法条向他开具了《责令整改通知书》， 要求他务必重视这个问题，让他们首先一定要从思想上认识疫情防控的重要性。其次告诉他，我们会有一些监督处罚的措施。

随后，执法人员还检查了湖里万达广场的海底捞餐厅，从检查情况来看，加工制作、传菜等环节的工作人员都有规范佩戴口罩。

另外，我们也将上午走访的情况反映给了市场监管部门，针对小型餐饮企业，在规范佩戴口罩等方面存在的问题，市场监管部门除了加强新规的普及之外，还将采取树立模范企业的方式，以点带面地推动更多的餐饮服务企业规范佩戴口罩，让小举动，产生大影响。

姚欢

湖里区禾山市场监管所中队长

我们先要选取比较强的点，做好模范带头作用，他们彻底规范了之后，由这几个点开始向面去扩展，然后带动周围小餐饮，小餐饮我们监管频次进一步去加强，我们会和消费者普及，如果有发现没有戴口罩，你有权利要求餐饮服务人员改正，同时也可以保留相关证据，向我们监管部门举报，我们监管部门会做出后续处理。

（来源：特区新闻广场）