米糖是流行于江南一带农家自制的食品，

在不少人的儿提时代，

物资还相对缺乏，

每到年尾，

花生糖、冻米糖、芝麻糖等

各种由米糖加工而成的食品

便成了孩子们的最爱，

也是不少人对“年味”的记忆。

在城区爱国路斯村新庄农家糖店里，各种不同食材搭配炒制的冻米糖摆满了货架。“一般过了农历八月十五就开始切糖了，临近年关的这一个月是最忙的时候，基本上早上七八点就开始做，要到晚上九十点钟才能休息。”老板娘洪小英说，经营农家糖的制作和销售已经有十多年了，自己负责经营，丈夫斯晓亮负责切，多年经营下来也有了不少“死忠粉”，不少客人会选择要求定制自己喜欢的米糖，甚至是自备材料前来制作米糖。

熬糖、搅拌、压制成型、切块，在切糖老手斯晓亮手里，十几分钟就切完了一版冻米糖。他说，现在制作米糖比以前纯手工容易方便许多了，虽然还是一样的步骤，但是搅拌、包装等工序都可以由机器来完成，就连切糖都有了标有刻度的模具，切出来的糖方方正正，厚薄一致。为了方便储存，现在的冻米糖都是小包装的，既美观，携带、邮递也方便，包装袋上还印上了出产日期和保质期，顾客吃得也更加放心。

洪小英说，进入腊月之后，来买米糖、购年货的人越来越多，不少人今年不能回东阳过年，但是现在微信很方便，很多人都早早打来了电话要求寄快递，这几天已经陆续向江西、安徽、贵州、兰州等多地发出了多个米糖包裹。

糖香四溢，年味弥漫。

浓浓的米糖香传递出浓浓的年味儿，

随着包裹传递到外地的，还有家的味道。

记者 董莹 通讯员 徐家诚

摄影 孙振华