随着人们物质生活水平的提高，消费观念也随之转变，越来越多的人意识到：健康、绿色食品的重要性。在这样的大前提下，果醋饮品逐渐成为人们的新宠，取代以往大众喜爱的碳酸饮料。那么，果醋饮品市场究竟如何？未来晋升前景如何？

果醋饮料市场开发潜力巨大

现代加工技术的快速发展，让以果蔬原料为主要原料的新型果醋饮料，可以直接饮用，兼具食醋的防病功效，也融合了果汁美味口感，酸甜适口，清香宜人。而且，果醋饮品本身富含多种营养成分，具有软化血管、促进肌肤代谢、杀灭有害病菌、维持血液酸碱平衡、消食醒酒等功效。在欧美、日本等发达国家，果醋饮料早已作为一种营养保健型饮品并得到广大消费者的认可和青睐。

根据有关数据显示，日本人均醋类消费是1.8公斤，美国为1.4公斤，而我国醋类的人均年消费量仅为0.2公斤，由此可见，我国的果醋饮料具有相当大的发展空间，市场前景广阔。

有望成为食品行业新的增长点

我国大部分领土处于亚热带地区，得天独厚的气候条件和地理条件，使得水果资源非常丰富，但是，由于加工转化能力较低，储存不当，造成了极大的资源浪费。

充分利用水果资源开发果醋饮料产品的生产，发展与推广果醋的酿造技术，不仅缓解了鲜果滞销，还可以繁荣市场，成为一个新的经济增长点，既符合国家的产业政策，又部分解决了鲜果的销售问题。

果醋饮品消费群体渐趋成熟

上世纪90年代初，我国曾掀起过一段时间的醋酸饮料热，醋酸饮料被誉为是继碳酸饮料、饮用水、果汁和茶饮料之后的“第四代”饮料。有的厂家开发过高档葡萄醋饮料，但是由于当时价格昂贵以及人们消费观念等种种因素，没多久便销声匿迹。经过这十多年来的技术储备和市场开拓，果醋市场已经逐步进入轨道。

现在，苹果醋、香蕉醋等果醋饮品作为功能性饮料被消费者所接受，并且取代碳酸饮料出现在大众餐桌上，成为新一代饮料风尚引领潮流。

王老吉香蕉醋饮品，作为第四代健康果汁果醋类饮品代表，其口感酸甜适中，果香浓郁，营养健康，是您招待亲朋、接待客户、友人相聚的不二之选，所有原材料均采摘于天然农场基地，经过严格的筛选标准，坚持零防腐剂、零色素、零香精、零甜蜜素的四零标准。