俗话说：“每逢佳节胖三斤”，对于吃货们来说“胖不是事儿”，但，就怕一下吃多了“食积”，出现胃肠道不适、胃胀、厌食，反而与美食无缘。

今天，静宝给大家推荐一款山药山楂糕，它具有健脾消食、缓解“食积”的功能，而且制作简便，能快速上手，还可以作为点心或者冷菜，老少咸宜~一起来学习如何制作吧↓

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主要食材

山楂

酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，消食健胃、行气散瘀，主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、心腹刺痛等。

山药

味甘，性平。归脾、肺、肾经，健脾补肺、益胃补肾、固肾益精，主治脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚多尿等。

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制作步骤

山楂洗净，煮烂

粉碎成山楂泥，并用漏勺过滤

过滤好的山楂泥加冰糖，小火浓缩，冷却（也可购买现成的山楂果酱，省却以上步骤）

山药去皮，蒸熟

捣烂成山药泥，可拌入糖桂花口感更丰富

用包汤团的方法把山楂包入山药泥里

最后制作成形，就可上桌啦

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食用提醒

由于制作时加入了冰糖，糖尿病患者忌服；该方仅做食疗，胃肠道疾病还需及时就诊哦。

尽管“解药”在此，

还是希望各位吃货

春节能克制自己，

切忌暴饮暴食！

最后，静宝祝大家开开心心过大年！

身体健康，大吉大利！

资料：彭浦新村街道社区卫生服务中心

编辑：陈玉珍

图片：图虫创意

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