“ 烧卖、干蒸、虾饺 ”
“靓仔靓女，食D咩啊？”
老蛇口的回忆
也许，它是深圳的唯一
转眼间已经是2021了，这一年太快。时常想念小时候期待喝早茶，拿着点心卡去盖章的快乐；而这简单的快乐也渐渐消失在我们生活中…
“32年，仅存的推心车的酒楼”
在蛇口，有一家屹立至今的老酒楼，见证着深圳大城小事，世界跌宕潮流，不变的是那充满人情味的手推点心车，保留着手推点心车的酒楼在深圳真的不多了。
老广吃点心动作① | 翻遍每一笼点心
老广吃点心动作 ② | “靓女，食D乜啊！”
老广吃点心动作③ | 阿姨盖章章
PART。01
承包了蛇口人的早茶&宵夜
华洋酒楼可是承包了蛇口人的早茶与宵夜，简直是夜茶党的挚爱。
“完全被虾肉填满的虾饺皇”
这是华洋酒楼的必点点心，没有之一！一笼4只虾饺，每一只都超饱满，感觉每人一笼才对得起华洋酒楼的虾饺皇！
虾饺皮或许没有其他酒楼那样晶莹剔透，但吃进嘴里才会知道虾饺皮很是糯软，不禁感慨一下：”这才是妈妈以前带我去酒楼吃的虾饺味！“
把虾饺皇轻轻夹到碗里，一口咬得虾饺肉瞬间爆开，里面整整3只大虾，老板可是很良心了！
从点心车端出的虾饺依旧热气腾腾，淡淡的糯香藏不住虾饺皇里虾肉的香甜，在我看来，不蘸汁儿才是对一只好虾饺最大的尊重。
“会爆浆的榴莲酥，爱了爱了”
没想到，很多人来华洋竟还是奔着这个红纸包裹的酥酥而来。个样很盏鬼，还很爆浆！
外层皮超酥脆，酥皮一掐就碎！采用真果肉的榴莲馅儿轻轻一挤完全爆出，还没吃进嘴里就已经得直流口水！
连着酥皮一同送进嘴里，大概是真果肉的关系，沾满榴莲的酥皮吃起来也不会很腻。
烧卖原为北风道，喜临南粤情意浓。华洋酒楼的烧卖个头很精致，即便是猪肉馅也夹杂着大虾，老板呀老板，可以再豪爽点吗？！
最重要的是，不仅仅肉馅藏有大虾，用鲜、香、爽、脆牵动着人们的味蕾。连顶部也用一只完整大虾做点缀，是一道赏心悦目的小点没错了！
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“黑椒牛仔骨是早茶必点”
西方有brunch，老广人的早茶从“霸位”到现在早茶brunch化，一锅黑椒牛仔骨也成了华洋酒楼的必点菜~
黑椒与牛仔骨真是绝配的cp！牛仔骨经过砂锅的烫“肉”散发得更完美，黑椒一点也不抢去牛仔骨的甜味，我要为这锅砂锅牛仔骨打疯狂call！
牛仔骨的香甜渗透到土豆中，轻轻一夹便糯糯的散开，超粉嫩的～连土豆这个配菜也是最闪耀的主角！
PART。02
镇店招牌，其实是它
“黄金大饼”
“包要热，皮要脆。”这可不是形容菠萝包哦，是失传已久的黄金大饼之代名词。
纵横吃货一枚，但还是第一次吃黄金大饼～瞅瞅这金黄色的外皮，裹满了白芝麻的大块脆皮香味满分，里面是松软的葱香面包，层次感满分。最适合一家人闲谈间的小零嘴~
“豉汁凤爪”
豉汁凤爪的基本准则：一吸就脱骨，华洋的凤爪表现还行，豉汁煮得丝丝入味，吃再多也不会腻。
点心车在椅背后轻轻推过，开盅倒茶，优雅地细品豉汁凤爪，谈笑风生，这才是广东人对“饮茶”的理解。
PART。03
手推车还在，夜茶也还在
狭窄的道路迎来一阵阵海产味，是属于蛇口的味道。 华洋酒楼的门前川流的自行车与小电动俨然一副悠然自得的状态，但不失风味。
疫情以后，华洋酒楼闭店几乎1年。还好，2021年，他以重新的面貌回来了！环境升级了，但人情味还在，深圳几乎绝迹的晚茶也还在~
情怀满满已属罕见的手推点心车，或许在深圳也只属于蛇口的华洋大酒楼！软化酥香的点心或许还只是早茶的配角，那份满满的人情味才是一顿早茶的主角。
商家信息
地址
南山区蛇口水湾路14号华洋宾馆首层
地铁2号水湾站C出口步行160m
电话
0755-26672188
营业时间
07:30-14:30；17:00-24:00
人均
98元
本文来源食探
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