当下社会，人们的饮食可谓是极大丰富，选择的余地越来越多，但也正因如此，各种“富贵病”也接踵而来，除了我们所熟悉的三高外，第四高——高尿酸的发病率也越来越高，严重影响着人们的健康。
对于高尿酸患者来说，控制尿酸水平至关重要，否则长期的高尿酸可诱发痛风，损害肾脏功能，还会对心血管健康造成危害。
想要控制好尿酸水平，“管住嘴”是突破口，对于可导致尿酸升高的食物，一定要严格忌口，否则即使正在吃药，尿酸水平也不会得到有效的控制。
那么，高尿酸患者要忌口的食物有哪些呢？
1、动物内脏
生活中许多人十分青睐猪肝、猪心等动物内脏，但这类食物是嘌呤大户，如果不加以节制的食用，只会导致尿酸水平越来越高，对病情的控制不利。
而且这类食物中本身就含有大量的脂肪、胆固醇，可造成肥胖，诱发高血脂、高血压等慢性疾病，可增加心脑血管疾病的风险。
2、瓜子
许多人平时很喜欢一边嗑瓜子，一边看电视，但经常如此，对健康也会造成一定的危害。
瓜子中含有较多的油脂，经常食用，可导致血脂水平升高，而且瓜子也是高嘌呤的食物，也会造成尿酸水平升高，虽然只是小小的一颗，但累积起来也是十分可观的。
3、海鲜
虾、扇贝、牡蛎等海鲜虽然肉质肥美，营养丰富，但高尿酸的患者对其应敬而远之。海鲜中含有大量的嘌呤，一旦摄入过多，很容易导致尿酸飙升，同时还会加重肾脏负担，对病情的控制不利。
4、豆类食物
黄豆、扁豆等食物富含蛋白质，对健康也有很大好处，但黄豆、绿豆等豆子也含有较高的嘌呤，经常食用，尿酸水平很难得到控制，还会增加痛风发作的风险。
建议高尿酸患者吃一些经加工后的豆制品，如豆腐、豆浆等，加工后的豆制品嘌呤含量大幅度下降，不会影响尿酸的控制。
5、酒类饮品
不少人平时有喝酒的习惯，如果饮酒过量，也会导致尿酸水平升高。这是因为酒精本身就可影响尿酸的排泄，不利于尿酸水平的控制。
而且啤酒中也含有较高的嘌呤，也会导致体内的尿酸水平升高。
6、肉汤
排骨汤等肉汤是许多家庭餐桌上经常出现的，但这些肉汤却是名副其实的嘌呤大户，经常喝，可导致尿酸水平升高，从而诱发痛风。
建议高尿酸的患者尽量少喝肉汤，如果要喝肉汤，可以选择清淡的青菜汤，还有降低尿酸的作用。
总而言之，对于高尿酸患者来说，控制饮食是重中之重，尤其是啤酒、海鲜、动物内脏、豆制品、肉汤等高嘌呤食物，更应尽量少吃，以免导致尿酸水平升高，诱发痛风发作。
除此之外，高尿酸的患者生活中也要多喝水，多运动，多吃新鲜蔬菜水果，有助于促进尿酸的排泄，稳定尿酸水平。
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