过年,正是亲朋好友相聚的时候,可客人太多,喜欢喝的茶也不同。为了迎合亲朋好友,常年泡铁观音的壶,也拿去泡红茶了,最终造成串味的情况,一度困扰各位壶友。今天,自观堂就说说,紫砂壶串味了该怎么办?
轻度串味
有些壶友紫砂壶很多,常年泡熟普的紫砂壶,不小心投入了其他茶叶,但及时反应过来,应立马将壶清洗干净。再仔细闻闻,壶中是否残留其他茶气味,如果不算太浓,属于轻度串味,以后细心泡养一段时间,还是能恢复的。
严重串味
在不小心跑错茶叶后,没有及时清洗紫砂壶,可能造成严重串味。就比如一把泡绿茶的紫砂壶,壶身散发清淡茶香,突然泡了红茶。红茶属浓茶,茶汤浓,口味也重,气味一下子弥漫整把壶,致使壶内气味混杂,造成严重串味的后果。面对这样的情况,很多人束手无措,其实这也是有补救方法的。
那就是多次清洗紫砂壶,彻底清洗干净,再晾干。不用的时候,将绿茶放在壶内,每次泡茶的时候用绿茶汤勤泡两个小时,后清洗晾干保存。重复这样操作,想必几个月后,紫砂壶就能恢复。
养壶注意事项
要想壶养的好,很多地方都要注意。每次用壶泡完茶,应该及时清理壶内茶渣,别想着留点茶汤,能让壶养的更快,这是错误的。泡完茶清洗干净晾干,让紫砂壶保持清洁,能有效避免吸附异味,抑制细菌滋生。
“包浆”是养壶的表现,壶养壶好,包浆自然好看。但要注意的是,每次淋茶汤,别对着一个地方淋,应该淋遍壶身每个角落,然后用养壶笔或柔软的棉布擦拭,这样养出的包浆均匀、好看!
另外,紫砂壶不用了别乱放,选一个通风、干燥、清洁、无异味的地方,这样也不怕紫砂壶吸附异味了
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