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意酒近年来的价格涨幅大家都有目共睹，价格合适、好喝又有水准的巴罗洛越来越难找了——找到真的就是赚到！这期荐酒君找来了一支酒体非常平衡、口感精致复杂、已经进入适饮期的2015年巴罗洛，出自在大名家Bruno Giacosa工作了25年的酿酒师Dante Scaglione之手；醒酒后会带有不少香料和烟熏感，所以用来佐中餐也再合适不过了。
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巴罗洛重获新生的百年酿酒家族，由Bruno Giacosa出身的著名酿酒师一手打造
集合了东西名村La Morra，Serralunga和Castiglione Falleto精华的混酿
获得了WE95的高分，已进入适饮期，也可继续陈年
2015年麓宇酒庄巴罗洛干红葡萄酒
Figli Luigi Oddero Barolo 2015
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这支巴罗洛使用原生酵母发酵，在不锈钢桶和中型、大型橡木桶中度过24个月，后继续瓶陈了12个月。它来自于三个巴罗洛名村的混酿——La Morra, Serralunga d'Alba和Castiglione Falletto。常喝巴罗洛的酒友们肯定知道，这里地形的复杂程度对比勃艮第只能说有过之而无不及。简单概括来说，包括La Morra村的巴罗洛左半边的土壤主要为托尔顿时期（Tortonian Period，约1000万年～700万年前）留下来的蓝灰色泥灰岩，相比起巴罗洛右半边更加年轻一些，所以就葡萄酒风格来说，La Morra村整体也会相对轻柔，在年轻时更加开放。
而后两者Serralunga和Castiglione Falleto在巴罗洛右半边，土壤主要为塞拉瓦尔时期（Serravallian Period，约1300万～1100万年前）遗留下来更加深层的砂石、石灰岩等。总体来说，这里的内比奥罗更加坚硬一些，需要更多耐心。那这三个村的混酿和碰撞刚好可以取各自优点，达到酒体和单宁的平衡，同时展现巴罗洛醉典型的精致度和力量感。这款2015年获得了WE95的高分。
清凉的雪松、薄荷香气引出玫瑰花、樱桃巧克力、和红茶的香气，迷人而诱惑， 晃杯后 释 放出大 量成熟甜 美的 红果， 些许香料 和皮革更增添了复杂度 。入口像是点缀了薄荷叶的樱桃酒，果汁味之余微带些咸鲜，慢慢转成八角、肉桂一般的辛香料味和烟熏感。单宁精致顺滑，现在已进入适饮期。
饮用建议：略微冰镇至16-18°C，建议提前1-2小时开瓶醒酒。
经历过巴罗洛产区的低谷与辉煌，Oddero家族在当地已经酿了两百多年的酒，也是醉早一批单纯靠卖酒为生的酒庄之一。从19世纪初开始，他们慢慢购入、开垦了70公顷的葡萄园，其中内比奥罗占了50公顷。但在2006年，酒庄的共同所有人，Luigi和Giacomo兄弟俩很遗憾得分道扬镳，两人各分得一半酒庄的财产，独立门户——这就是Luigi Oddero（麓宇酒庄）的由来。
Luigi Oddero
2010年，前庄主Luigi不幸去世，一番斟酌之下，他的妻子请了Dante Scaglione，一位大有来头的天才酿酒师，以及他的助手Francesco Versio来担任酒庄主管。Dante曾经在意酒头部名庄Bruno Giacosa工作了25年，并带领酒庄达到了前所未有的高度；而Francesco虽然顶着助手之名，实际上已经获得了意大利2015年度新星酿酒师的称号，经验丰富，眼光和手法都很独到。
在两人的带领下，酒庄在2015年彻底脱离化学农药，转为100%有机栽培。酿造手法则非常传统，所有酒都使用原生酵母在水泥桶中发酵15-25天，并在皮埃蒙特传统派的大橡木桶（botti）中陈年， 以醉大程度原汁原味得把Luigi Oddero酒庄所拥有的精彩地块呈现出来。这些酿造方式听起来并不是很华丽，但却醉适合在酿造过程中需要大量耐心的内比奥罗，缓慢接触氧气才能软化成口感精致、酒体平衡的巴罗洛。
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文 | 知味荐酒小分队
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