玉米胡萝卜马蹄汤,应该是家里面除了紫菜蛋花汤,最常喝的汤水了。
配料简单不贵,玉米马蹄自带甜味。所有材料煮上一小时,排骨软烂好吃,汤也很甜,不用放油,只需一点点盐提味。具有开胃清热祛湿作用,一家人都适合喝。一般我连汤渣都吃掉,里面的玉米超好吃。
——
材料
排骨200-300g一条,
胡萝卜1根
玉米1根
马蹄10颗
姜片2片
盐1小勺
——
做法
1.处理材料:马蹄去皮,胡萝卜去皮切块,玉米切块
2.排骨加姜片冷水入锅,煮开去腥。捞出用冷水冲洗浮沫
3.将所有材料放入锅中,加水,盖过所有食材
4.大火煮开转小火煮40分钟到一小时,出锅前,加适量盐提味。
完成!
Tips
玉米要选甜玉米,不要糯米粟,这样汤水才清甜。
材料可以根据自己爱好增减数量,喜欢玉米可以用两根玉米,喜欢马蹄,可以多加几颗。喜欢吃肉,排骨可以加,也可以换成大猪骨。
热门跟贴