为进一步加强食堂卫生安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员安全责任意识，规范安全操作，确保师生舌尖上的安全，2月28日上午，四川省达川中学在视频会议室对食堂从业人员进行了专题培训。本次会议由后勤主任唐少雄主持，党委副书记邓智峰、后勤副主任欧鑫及食堂专管员杨学斌出席会议。达川中学食堂负责人及所有从业人员参加了此次培训。

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首先，邓智峰对上学期食堂工作进行了总结，肯定了成绩也指出了不足，同时对新学期的食品安全工作提出了新的要求。他强调，食品安全事关千家万户和社会稳定，全体从业人员务必注重细节，树立“食品安全无小事”的思想，要有高度的责任心、使命感，坚持把安全、质量放在心中，放在首位，要做好本职工作，为师生服好务。食堂安全管理员杨学斌结合日常巡查中发现的问题，从“食堂食品安全管理制度、食品采购相关知识、禁止加工的食品、食堂从业人员的卫生要求、有毒有害物资排查、索票索证和台账记录、应急处置和食堂防疫工作”等七个方面进行了讲解和培训。食堂负责人李勇就新学期的食品安全工作做了表态性发言。

最后，唐少雄针对新员工多的特点，再一次强调了上级部门和学校对食品安全工作的重视，强调不能将负面情绪带入日常工作，同事之间要搞好团结，要以饱满的热情做好本职工作，为师生服好务。

本次会议，进一步使食堂从业人员了解、掌握食品卫生安全的规章制度，切实提高了大家的责任感和服务意识，为新学期食品安全工作打下了坚实的基础。（欧鑫）