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辟
谷的字面含义，当前广泛的认知是辟谷就是不吃饭，其实吃饭也有广义和狭义之分，广义的不吃饭就是不吃一切食物，狭义是不吃五谷杂粮。辟谷中的“谷”，是指五谷杂粮，也就是狭义层面的“吃饭”。所以辟谷其实是不吃五谷杂粮，而不是什么都不吃。食物是身体的需要，饥饿是一种本能。对于「辟谷」二字的理解，大家会停留在这个层面上。其实辟谷的“辟”是个多音字，也可以叫做“pi”。辟(pi)谷, 代表的是开辟通道，这是它最根本的指向。开辟智慧的大通道。结合心法，通过不食五谷，可有效清理身体内的沉积，疏通经络，净化心念，从而提升觉知，实现智慧开启。
当然，不同的人，辟谷的动机与目的不同。如果将辟谷作为提升觉知、开启智慧为目标，那将会是一次非常不错的向内旅游的实践。同时，其他的辟谷动机也值得我们关注。譬如，辟谷在一些医疗机构被用于治病，通过自身融解的方式去除体内堆积的有害物质。辟谷也可以用于美容养颜。更多的人将辟谷当做减肥的手段。
可以看出，辟谷并不是为了不吃饭。我们提倡科学合理的进行辟谷。在没有正确合理的方法指导下，强行不吃饭，会对身体造成伤害。辟谷只是吃得减少了，或者吃的东西变化了（不吃五谷），这是一般意义上的辟谷。如果是减到只剩下吃一点水果、干果，还有树皮、花草，以及喝山涧里面的水，这被称为“木食涧饮”，是古代修行者的一种做法。
辟谷并非什么东西都不吃，再厉害的辟谷也少不了要喝水。而一般的情况下，除了喝水还会吃一点水果或者树叶、树根、树皮、树果一类的东西，或者草叶、草根、草果一类的东西。总之是会吃一点东西，保证生命机体的正常运作，为生命提供必不可少的燃料。
吃饭包含着五个层次的动机。不同的人吃饭，五个不同层次动机所发挥的力道各不相同。同一个人，在不同的生命阶段，五个层次的动机的力量图谱也随时在变化。
看看五个层次的组合状况，就可以知道一个人的吃饭，当时是何种品位。
第一个层次，为胃肠而吃，为了填饱肚子而吃，满足基本的营养需求而吃。
第二个层次，为口欲而吃，讲究口感的满足，因为吃香喝辣，食不厌精。
第三个层次，为面子而吃，冲着山珍海味、名家名菜、名场所名饭客等而去，为着各种社会交际的需求而吃。
第四个层次，为养生而吃，针对性地选择吃的内容、吃的场所、吃的氛围，不仅考虑有形的身体健康，还针对心理健康而吃，讲究的是“食养生”。
第五个层次，为养心而吃，不仅是“食养生”，还讲究“食养心”，应缘而开展，涵养本性生机，舒展慧命。
绝大部分的人吃饭，主要是由前三个层次的动机所推动。少数人的吃饭，也包含着第四个层次（食养生）的动机。
极少数的人，才会涉及到第五个层次。他们是自觉用心于心性修养的人，或者经历过辟谷的人。
自觉从事心性修养的人，因为敏锐而能够直接分解出不同的动机层次。
经历过辟谷的人，在辟谷的过程中，食欲念头涌起，即可观到其内在的动机，可能就能够直接感受到第五个层次的动机妙用。
而辟谷加上心法禅修，就必定能够看到那个为慧命舒展而主导的第五个动机。辟谷复谷之后，就能消弱甚至消除第二、第三两个层次动机的强力牵引，而是随缘而自在地组合吃饭的动机，于吃上趣向自在。
吃饭，是人的根本欲望。如果在这根本欲望上能够洞悉其中因缘，并通过禅修而于此自在，那么，生命过程中的其它欲望，及其相应的烦恼，就不再显得不可超越。
洞悉吃饭的动机，看透内在的机理，辅之以相应的禅修手段，触发一时的“气满不思食”，或能突破欲望的铁幕。如此，生命的大自在将不再仅仅是一个传说，而是一个可以令其呈露的前方风景。
辟谷，实则是培养以养心为目的来吃东西的习性，让食物不仅服务于我们的身体，更服务于我们的心灵。认为辟谷就是不吃饭、不吃东西，其实是不了解辟谷的人的偏见。
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