农村遍地出花草，野草闲花全是宝，今天跟大家聊一聊杨树芽的话题。每年春天是杨树发芽的时候，村里老人会上山伐树，把一些杨树芽摘回来，到时候就有小贩过来收，平时一斤能卖到六七块，高的时候能达到十几块钱，而干的杨树芽就更贵了，能卖到30多元，据说加工好的杨树芽在网上要59元半斤。

杨树在北方是非常常见的一种经济树木，生长速度快，一棵小树苗，没几年就长成一棵大树了，杨树干削成木片再压成木板，就可以卖钱了。可以说杨树浑身是宝，除了树干做木材，树叶喂羊和家禽防拉稀 ，尤其是树枝上的杨树芽，这可是值钱的宝贝，每次电锯一响起来，村里老人就聚集过来，主要是为了树枝上的杨树芽。

对于农村人来说，现在春天伐树摘杨树芽俨然成为一个致富行业，为什么杨树芽会变成宝呢？到底农村收杨树芽是干什么用呢？

一、药用价值：杨树芽是一种普通的药材

杨树芽就是杨树的芽，之所以有人专门来农村收购，就是因为它的药用价值，与很多药材相似，杨树芽能够清热解毒、利尿消炎，对于一些痛风、口疮、慢性肠炎患者，有很好的治疗作用。

家畜养殖的人，我们会接触到一种杨树花口服液，专门用于家畜腹泻，尤其是一些幼崽，比如仔猪腹泻，灌服效果很好。而在农村经常有养殖户去山上采摘树叶和树芽来饲喂牛羊等动物，可以缓解腹泻。

二、瞒天过海，以假乱真：杨树芽提取物冒充蜂胶

虽说杨树芽有点药用价值，但是也不至于贵到那种程度，其实那些来农村收购杨树芽的小商贩们为了一个目的，那就是卖给树胶提取厂，用来提取里面的树胶，而杨树芽提取的树胶一个主要的用途就是冒充蜂胶。

蜂胶被誉为紫色黄金，能有降低三高，近些年被人们所追捧。国内每年的蜂胶产量大约是260-280吨，而真正生产的蜂胶提纯后可能只有150吨左右，除了制作蜂胶保健品，有很大一部分会对外出口，还有的用于医药和化妆品提取原料，但是近些年仅仅是蜂胶保健品年销售量却达到了1000吨，这就说明市场上大约三分之二以上的蜂胶都可能是假货。

我们从小上山都会看到一些果树上回结出晶莹剔透的胶状物质，那就叫树胶，而杨树芽放在手里捏碎，也会有一种黏黏的胶，但是杨树芽的胶可有“大用处”，这个胶与蜜蜂采蜜得来的蜂胶非常相似，经常有黑心商人用一些劣质果胶或者树胶来冒充蜂胶，而杨树芽提取的胶可是黑心商贩以假乱真、瞒天过海的神物，杨树芽胶只要掺和一点蜂胶，那无论从外观还是味道上，外行人根本区分不开，但是这价值可就水涨船高，翻了十几倍。

三、杨树芽中含黄酮类物质，混入蜂胶中，可以提高检测指标含量

还有一些商家在宣传自己售卖的蜂胶时，会夸大宣传效果，说自己的蜂胶黄酮类化合物含量高，这也是衡量蜂胶品质的一个重要指标，但是普通蜂胶中含量有限，这种黄酮类化合物是天然植物所特有的，对人体有诸多好处。而混入杨树芽胶的蜂胶在检测时，可以提高其检测标准，但是实际上并没有什么保健意义。

杨树芽提取的树胶冒充蜂胶，消费者在购买时如何鉴别呢？

1）外观色泽：真正的蜂胶外观清澈透亮，里面呈现红黄色，这是提取高含量蜂胶液体的颜色，而杨树芽提取的树胶，颜色发黑、不透亮，不具备真正蜂胶的黄颜色。还有市场上一些假蜂胶胶囊，把胶囊剪开内容物不均匀，马上散开，基本上就是甘油掺的杨树芽胶。

2）感受气味：真正的蜂胶是蜜蜂在各类树木植物花朵上采集的下来的胶状物并黏合自己分泌物而形成的，有一股清香的味道，还有蜂胶特有的树脂的香气味。如果放在嘴里用舌尖品尝，有一股浓浓的辛辣的口感。而掺入杨树芽胶的劣质蜂胶，一般是用杨树芽经过大锅熬制出来的，有一股会发酸、发臭的味道。

3）水溶性：把蜂胶剪开滴入水中，如果是假蜂胶在水面上会形成一团油状漂浮物，而真蜂胶会马上沉入水底，搅拌后仍然没有溶解。真正的蜂胶是不溶于水，但是溶于酒精的，在酒精种会变成清澈、透亮，而且颜色呈黄绿色，但是假蜂胶在酒精中会呈现出乳化水的颜色。

综上所述，通过以上的介绍，相信大家也了解了农村收购杨树芽的秘密。蜂胶虽好，但也是中保健品，大家不要盲从，有病还是要吃药。杨树芽胶冒充蜂胶以次充好、以假乱真，消费者可要擦亮双眼，另外消费者在购买蜂胶时，一定要去正规门店或保健食品专营店购买，认准蓝草帽标识，并索取票据，一定要谨慎选择通过小区、酒店和会议营销宣传的蜂胶，谨防上当受骗。