昨天的瓜为什么不是特别甜？

——今天的编辑大榜

写这个地方带着点纠结，一方面希望为大家提供一些服务型的参考，但是又不希望大家有机会去吃，那就是医院食堂。

我有一位朋友，家人经常需要去医院，她常常需要请假陪同或者为家人跑前跑后送报告，这样的奔波和压力让人心疼，可她总会乐呵呵跟我们分享：这次来要去医院门口吃那家的干锅、下次去那个医院会点一条很好吃的烤鱼、还有XX路的串串要去整一顿。

有时候会为她担忧，但更多的时候会觉得有这样的朋友让人觉得好幸运，可能乐观会传染吧，没有什么比一起吃一顿更解压。

我们带着“永远不要去吃，万一哪天去了也要点个好吃的”心情去吃了吃成都的几家医院食堂。

华西附二院锦江院区

锦江区成龙大道西段

某次去华西附二院锦江院区，突然发现五楼有个食堂，赶忙分享给小姐妹，竟然绝大部分去过的人都不知道五楼有个食堂，只知道住院部外面停车场出口有个“小食堂”。

五楼的食堂出了电梯就能看到，一排柠檬黄的招牌上清清楚楚的打了菜式和价格。

最右边就是收银台，医护人员和普通食客分为两边。

菜式的价格合理，仔细看跟其它食堂最不同的还有西式美味：炸鸡、薯条、沙拉、意面、三明治。

去了几次，目测医生点单最高的是冒菜，其它食客点单最多的是红汤豌杂面。经常放眼望去整个食堂人手一碗杂酱面。

就餐区非饭点人都不多，哪怕是饭点都不拥挤，有阿姨随时清理桌子，角落里还有一块儿童玩耍的区域，一些疲惫的家长会在这里吃完饭午休一会儿。

跟着医生们点过冒菜，冒菜一般10点30后就开始出餐，26元一份，配一份米饭。实话说冒菜味道不差，香辣十足超大一碗，吃的时候觉得香，但是吃完一下午都口渴到不行。

食堂出现率最高的红汤杂酱面15元一碗，抄手也是15元一碗，约2两的样子，红汤杂酱是典型的重庆做法，用的pa豌豆和棍棍面，第一口：咦真的还挺好吃，怪不得这么多人点。第二口：好吃。第三口第四口：怎么越吃越咸？

抄手就不建议点了，皮硬馅儿也硬。

总的来说如果需要在华西附二院锦江院区待一天，又不想走太远出去觅食，五楼食堂是个不错的选择，抽完血急需补给早上也有豆浆包子和稀饭。

悄悄提两个不成熟的小意见：1、食堂的面和菜，师傅打料的时候手可以抖一抖，少放一些鸡精味精，第一口确实容易让人觉得好吃，但是吃完舌头像片盐碱地一样喝一下午水也挺难受的。2、五楼最接近穹顶，太阳一晒，食堂真的又闷又热，看能否降降温？

四川省人民医院

青羊区一环路西二段32

据说，和好几个医院食堂比起来，省医院里面的食堂就是米其林。从门诊大厅的人海中穿过，后面，有一栋楼都可以算作是省医院的食堂。当然，名字不叫食堂，叫做营养科大楼。

11点刚过，就有病人或病人家属拎着盒饭出来。宜早不已迟，我去的那天，十二点半就在收拾打烊。该用餐的基本都来用餐了。

窗口依次划分为套餐区、汤菜区，特色菜区，面食区，治疗膳食区和主食区。套菜就是盒饭，一荤两素，15、16元就可以解决一餐。相对来说，除了稀饭面条，最实惠，也最无须动脑就可以选盒饭。

靠自己选，真的很容易眼花，难下决定，烧卤蒸炒都有。15块一份的冒菜，汤色红润诱人。

炒菜，在省医院就有两种。一种属于家常，一种照顾了糖尿病人等群体的需求，需要在治疗膳食区打。治疗膳食区的菜，更少盐更少油更少辣，看起来就很清淡。

每日固定提供的种类，都有详细的菜单和价格。丸子汤，鸽子汤，有汤有肉，很符合病人清淡进补的需要，一份20元。一碗炸酱面的价格，50g得要10元。

在省医院吃饭用餐需要办卡，缴纳押金，充值，不用了之后，办理退卡退费。办卡是有门槛的，要病人和病人家属。我借了两位好心人的卡，徘徊许久，终于选好了午餐。

一道特色菜中的头牌宫保鸡丁，一个普通蒸蛋，一个红糖发糕，以及一份米饭。花费32元左右，是够两个人吃的量。

仅限于我吃到的，宫保鸡丁就是中下水准。复合味并不明显，醋酸味比较突出，肉丁软塌，勾芡过多，凝起，粘哇粘哇的。

五六块一份，蒸蛋的水准倒挺高。滑嫩，咸淡适中，稍微放凉了些，也没有令人讨厌的腥味。传说中，省医院颇受欢迎的红糖馒头，我去的时候已经售罄。换了一个红糖发糕，入口瓷实，感受得到货真价实。

要是再去省医院（没事并不想往医院跑），想试试看蒸鱼和咸烧白，这两道菜也是比较考手艺，看得出水平高低的。

最近，省医院的食堂又更新了营业时间和优化了点餐方式，我那天吃完饭出来看见刚刚贴上。有需要的，可以参考。

省人民医院草堂病区

青羊区一环路大石西路62号

草堂病区正对着浣花溪公园入口，整个成都最好的春色近在眼前，空气里是舒服的太阳味儿，在这种环境的医院里疗养康复，想一想，也真是太惬意了吧。

直到走进门之后，我才发现这所医院并不是刚才那“想一想”的状态。此起彼伏的“叮铃当啷”告诉我，它正在修楼！

目前医院开放的区域只有入口和右转形成的一条“L”形短路。拐过唯一的弯，食堂的红色招牌夺人眼目，字体的筋骨蛮有力道，推开了门，偌大的空间，十二点半，只坐了一桌人。

阿姨戴上口罩，压紧鼻梁，热情招呼过来。有炒素菜、炒饭、面食、汤菜、炖汤、蒸菜，炒菜价格都不贵十几元，现点现炒。

我随便点了份家常菜，“烂肉茄子配一碗米饭”，“17.5元”。我扫码付钱，阿姨继续搭话说：“这菜不错，很好吃的，你坐。”

一面是桌子，另一面是全景厨房。厨师小哥迅速地点火烧肉炒茄子装盘，阿姨把菜小心地端了过来。从老远看，就能看到一碗油光。

烧茄子需要宽油，但他的油放得也是太宽了，茄子全浸在油里，紫气东来。油汤黏黏稠稠地在盘子里荡。

吃起来的味道，还没有看上去的好。茄子皮儿很老，并不是我苛责，这皮儿就像一条塑料袋一样嚼不烂。越嚼，越觉得油汪汪，但米饭味道却很好，清新解腻为之互补，所以我还是吃完了它。

离开草堂食堂，工地仍在叮铃当啷的紧张修建，希望草堂病区的新大楼早日竣工，希望新的食堂更好吃，更亮堂。

四川省骨科医院

武侯区一环路西一段132号

骨科医院食堂藏得深，在两栋住院大楼围出的小院子里，夏有凉风冬有雪，吃完饭还可以在院子里消食。

这座食堂不只是干巴巴地称作食堂，它叫营养科，是医院的几大科室之一，这就很有意思，原来营养科就是食堂，食堂就是营养科。

点餐要先在取票窗口买票。菜单上第一行写着：荤菜12元，素菜6元。我说要一荤一饭，阿姨记在收据裁成的便利贴上，等我扫码付了钱，才递给我。

我原以为所谓荤菜素菜指的是一份荤菜套餐，啥都给你搭配好了那种，结果不是，打饭阿姨从隔壁窗口对我吼：“你要哪个？快！说！”

远远地看不清，我只能说随便都行，阿姨给我打了一份藕片炒肉，手起勺落，一勺就是一份，一份就是一盘，盘子边缘写着“四川省骨科医院”的标志。这就是所谓的12元荤菜。

小小的营养科里，也开始排起了十几人的长龙。

味道只有咸，米饭煮的稀烂，唯一一点藕味儿也被覆盖住了。

看样子，很多人都端了面，估计面比米饭更受欢些。我旁边一位大伯也买了碗面，用塑料盒装的，红油汤底，面是机器压出来的宽面，筷子一夹就断掉，估计口感也不会特别美妙。

前面是门诊大楼，旁边是住院大楼，病房里点起了灯，一间有一间的烦心事，院子里弥漫着中药味。

或许在医院里，能吃到饭就足够了，人们要得没有那么多，也不必有那么多。

成都市第三人民医院

青羊区青龙街82号

市三医院的食堂很好找，从羊市街入口进，左手边第一栋楼就是，和办公楼在同一栋。员工餐厅在二楼，病患和家属可以在一楼用餐。早中晚，只在固定的时间开放。

午餐营业时间是11点开始。稍微去早了，食堂阿姨们都在忙着打包盒饭，装车，在饭点到来前，推着车送到预定、需要的地方。

早饭是包子馒头，一两块的物价，实在。中午，以盒饭为主，也兼顾抄手水饺等面食，以及单锅小炒。两荤一素的盒饭，13块一份，分量足够，价格也很实惠。

我要了一份盒饭套餐，味道在家常味之上。土豆烧肉里的土豆，是我喜欢的脆土豆。莲花白炒肉，有一股回甜。肉的分量给得比较足，肉菜比例，大概是一比三，这点特别实在。唯一的缺点是，肉炒老了。

中午，现成的，可以到了就吃的，市三医院主要是盒饭。当天有人想要两个馒头一碗稀饭，被告知只有早上提供。食堂内有牌子列出相关信息，在点餐付款窗口问一嘴还是有必要。

比如，我11点去，看单子想要一个加鸡腿的两荤一素，收款的说，现在没有鸡腿；想再加一两水饺，需要半小时后才开煮。单锅小炒、汤菜、干锅，三医院也有，缴费窗口贴有一张A4纸，上面罗列有菜名和价格，现点现炒。

图没有拍到，一位食堂管理人员见我拍照，马上上前询问我是做什么的，是不是医院里的，哪个单位的，希望我删除照片。惹不起，我赶紧抱着仅有的图开溜。

四川省第五人民医院

青羊区多子巷30号

不查不知道，原来宽窄巷子附近还有一家五医院。

一般的医院食堂都藏在医院最深的位置，但五医院的食堂不同，它建在公路旁，生怕你看不见。

这种招摇定位的背后，预示着，五医院绝不是一家味道普通的食堂。

抬头可见，食堂分了“医务人员打餐窗口”和“外来人员打餐窗口”，招牌上贴着不少特色菜，但终究还是要以实物为主。冒菜滋补汤今天没有，只供应了苦瓜花菜萝卜土豆丝这类家常菜。

堂食用的是碟子，一圈波浪纹，分量比打包盒稍小，但一个人吃倒也还好。我要了今日份网红苦瓜和花菜，两道拼成一盘，加上米饭10元。真便宜！

苦瓜新鲜，花菜入味，肉片儿嫩，颜色青青绿绿的好看，味道也已经超越了食堂味儿，能够到馆子的水平。

晚餐从五点供应到六点半，只有短短的一个多钟头。这时候一般人才刚下班，所以过来用餐的大多还是医院里的人。

顾客七七八八，每个人都吃得倍儿香，再招待两拨，食堂就结束了今天的营业了。

吃完之后，人们会把盘子插在门口的架子上，摆的整整齐齐。对面的幼儿园也刚好到了放学时间，孩子们拉着爷爷奶奶的手，透过窗子，刚好看到这秩序井然的一切。

五医院食堂给人留下的好印象，就从这里开始了。

看到最后大家可能想问，为什么没有四川大学华西医院？

据了解，目前华西的食堂都是不对外，只有医务人员能刷卡就餐，病人的饭都是专门有人打到病房分发，病人家属也可以订餐，和病人的饭一起统一送到病房。

华西最出名的西点房，依然也是只能刷卡才能购买，里面的拿破仑的味道不输签名饼屋，5元2个的蛋挞也最年轻女医生的喜爱。

最后希望看完这篇，大家都健健康康，永远没机会去医院！如果你也有些难得的医院觅食经验，请留言分享给大家吧~

医院食堂

地址

特点

华西附二院

锦江院区

成龙大道西段

对外开放

冒菜、杂酱面

还可以吃

四川省人民医院

一环路西二段32

需办卡就餐

有清淡的治疗膳食区

省人民医院

草堂病区

一环路

大石西路62号

对外开放

现点现炒

四川省骨科医院

一环路西一段

132号

对外开放

属于营养科

面更受欢迎

成都市

第三人民医院

青龙街82号

对外开放

盒饭为主

价格实惠

四川省

第五人民医院

多子巷30号

对外开放

价格便宜

味道不错

四川大学

华西医院

国学巷37号

不对外开放

西点房的蛋糕不错

今日编辑 |大榜健康小分队

本文系谈资“成都Big榜”官方稿件

未经授权，不得转载文章、不得使用文中图片

否则将追究法律责任

@胡师

——呐，当电瓶车屁股一定挺辛苦的吧

@是王小饺呀

退休后的我

@高高的可乐加盐

一筐疲惫的打工人