成都作为一座新一线城市,不仅城市文化兼容并蓄,美食文化也同样包容而多元。火锅串串是川味文化的底蕴,全国各地甚至全球的美食,也在这里大放异彩,让吃货们有了更多美好的选择。
有这样一家高端粤式餐厅,让你不用亲自去到广州,就在成都市区品尝到地道的粤菜!
银湖·富临门,一家坐落于成都南门世纪城的高端粤式餐厅,地铁1号线、18号线F口出站步行250米即可找到,如此便利的地理位置,不让众多吃货苦苦寻觅。
银湖·富临门同时毗邻会展中心、环球中心,吃完饭还可以在周围逛耍,可以说是一个吃货们逛吃的宝藏地。
据说这家餐厅斥资4000万买了一层楼,精心打造的2000㎡粤菜空间。它和广州的传统粤菜餐厅不同,银湖富临门的装修风格显得更加高端大气上档次。
饰面多采用胡桃木、大理石等等颇具品质感的材料,将它的高端品质与格调彰显得淋漓尽致。
正是因为它的占地面积很大,所以餐厅内部豪气地采用全景式落地窗,用餐区域采光极好,可以在吃饭的时候欣赏整个天鹅湖畔的诱人美景。
闲暇时光在这里小坐片刻,不仅收获一刻宁静与悠然,更能收获地道的粤式美食。
店内由来自广州的粤菜大厨梁锦贤先生亲自掌厨,梁先生有着32年粤菜烹饪经验、还拿过法国厨皇奖,让成都人民不用去广州也能吃到正宗粤菜。
(大厨梁锦贤与演员任达华合影)
银湖出品以经典广式菜系的设计,升华传统广州茶餐厅美食,并以新派粤港融合菜,演绎最新的中西美食,更符合成都人的口味追求。
广州的地道美食,这里应有尽有:店内招牌烧鹅、天鹅榴莲酥、陈皮牛肉球、酱香凤爪、脆皮烧乳鸽……道道都是佳肴美馐,挑逗舌尖,让人一筷子一筷子地吃个不停!
在口味上,清而不谈,浓而不腻,符合当下都市人士的养生主题,而且在选材上注重季节感,讲究因时制宜,每一口都是温柔的广式风味。
01 天鹅榴莲酥
精致的天鹅榴莲酥可以说是他们的“活招牌”,一个个生动的天鹅做的十分精致,外皮酥到掉渣,里面又是满满的料,每一口都能让你吃到酥脆爽口的满足!
02 福临门虾饺皇
晶莹剔透的虾饺皇堪称粤式经典,薄薄的外皮里面是Q弹鲜嫩的虾仁,上桌的时候还冒着微微热气,一口咬下去,里面实在的馅料更是让人惊喜。
03 招牌脆皮烧鹅
在继承广式做法的基础上,甚至青出于蓝而胜于蓝,比广式烧鹅做得更好。
精心选用新鲜鸭炮制,鹅皮下脂肪厚,十分肥美。
在300多度高温明炉里烧制才得以出炉,出炉后色泽红亮金黄,滴挂着油汁,还未入口就是满满的视觉诱惑!
切制鹅肉的技术更是颇有讲究,师傅手起刀落,利落地把烧鹅分离,切成块状大小均匀的烧鹅肉块,摆得漂漂亮亮的才算完成,一份诱人的脆皮烧鹅就这样呈现在食客面前。
04干炒牛河
作为粤式菜品的又一经典之作,这里的干炒和牛值得称道。河粉Q弹筋道,粉质通透爽滑,油汁的力度也控制得恰到好处,吃起来酱汁味香醇浓郁,不油不腻,片片看得见的牛肉更是实在又令人满足!
05 一口酥豆腐
点心也是彰显粤菜实力与品质不可或缺的一部分。
银湖家的这道一口酥豆腐,完全满足你对广式点心的幻想:软软嫩嫩的小豆腐外面是酥脆的外皮,一口一个十分过瘾,当做饭后小点心简直不要太巴适!
在这样一座成都新晋的打卡圣地里,享受一顿高性价比的正宗粤式美食,这样富丽堂皇颇有质感的环境,不管是聚会还是宴请,都会让人倍儿有面子,同时也能让地道的粤菜征服你和亲朋好友的胃!
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