前言

抽烟，是毛主席的第三大爱好，并且直到81岁才因为身体健康原因戒掉，可以说各类烟叶和卷烟伴随了毛主席的一生：一直负责给新中国拍摄各类重要场景照片的吕相友，每次见到毛主席，都会发现他的手里夹着香烟；而毛主席的第三任保健医生王鹤滨也曾经为如何让毛主席戒烟伤透了脑筋。那么毛主席和香烟之间到底有那些难以割舍的情缘呢？通过两人的回忆，我们或多或少能了解到其中的端倪。

图：1954年的毛主席夹着烟卷修复照

做毛主席的保健医生，是一项重大的政治任务

1943年，年仅19岁的王鹤滨以优异的成绩考入延安中国医科大学学习，毕业之后，他被调任至中央军委卫生部做医政工作，并且还兼任眼科医生。1949年北平和平解放之后，王鹤滨又被调任至香山，担任香山门诊部的支部书记，为暂居香山的中央领导人提供便捷的医疗服务。

图：晚年的王鹤滨老人

1949年8月的一天，中央办公厅行政处负责人罗道让忽然派人通知王鹤滨，称上级打算让他前往中南海（此时毛主席已经移居中南海）担任毛主席的保健医生，随后让他去找负责进城的傅连暲同志。这一忽如其来的消息让王鹤滨有些担忧和害怕：担任毛主席的保健医生，对自己可是一个重大的任务，年轻的自己能胜任这份工作吗？

图L傅连暲照

吃过午饭之后，忐忑不安的王鹤滨来到了傅连暲的办公室之中。看到王鹤滨十分紧张的样子，傅连暲就给他打气说：“此次你去中南海给毛主席担任私人医生，责任重大，不能出半点差错，工作之中绝不能麻痹大意，要是遇到什么重大问题，一定记得多和我商量和联系。要知道，目前担任中央首长健康工作的同志们还很少，所以除了毛主席的健康之外，你还要兼顾刘少奇、朱德等几位书记的保健工作。”

图：王鹤滨苏联留学照

牢记傅连暲的嘱咐之后，当天下午王鹤滨就拿着介绍信来到了中南海的菊香书屋。毛主席看完介绍信之后，微笑着对王鹤滨说：“欢迎王医生来这里工作。”从此之后，王鹤滨就成了毛主席的第三任保健医生，一直持续到1954年11月王鹤滨前往苏联留学为止。

开国大典的焰火之夜，毛主席在天安门举烟沉思

据王鹤滨回忆，即使在开国大典之后，毛主席也是“烟不离手”。1949年10月1日下午3时，毛主席站在天安门城楼上庄严宣布：“中华人民共和国中央人民政府正式成立了！”随后，天安门前开始了盛大的阅兵仪式以及群众游行，因此直到晚上，毛主席也没有离开天安门城楼。

图：开国大典

十月的秋风在夜晚之下显得有些萧瑟，毛主席在保健医生王鹤滨的建议下，穿上了一件棕红色的毛衣，在儿女们的陪伴之下，坐在一张轻便的藤椅之上，观赏着天安门前绚丽的烟火。他深深吸了一口香烟，然后任凭香烟的雾气在自己的面前飘动，泰然自若地欣赏着眼前建国大业的美丽，同时在藤椅上恢复着因为在主席台上讲话五六个小时而消耗的体力。

此时，在天安门城楼之下欢庆的人们也十分高兴，纷纷指着天空，对每种烟花说出了自己的看法和感受，而毛主席的儿女们也纷纷对天空之中的烟花指指点点，希望能够引起毛主席的注意。不过，毛主席却将注意力放在了手中的香烟上，他时不时将香烟放入口中抽上一口，随后又将香烟夹在右手食指和中指之间，然后用拇指固定住。盯着缥缈的烟云，毛主席有时候在沉思，有时候又在微笑，有时候凝视着前方沉思，还有时候应付着孩子们童言无忌的话语。

女儿李讷问：蒋介石还是中国人吗？毛主席抽了一口烟回答：他是

1951年夏天，正值毛岸英去世半年之后的一天，这一天，毛主席正在菊香书屋院子之中的树荫下乘凉。可能是因为看书看困了，毛主席将双手放在藤椅的扶手上，并且把书拿在右手之中，左手的食指和中指之间夹着一根燃烧了半截的香烟，上面的烟灰已经积了一厘米多长，空气之中弥漫着一种并不轻松的气氛。

图：毛主席与李敏、李讷

尽管上午经历了非常繁忙的工作，但是毛主席却还没有办法在这里休息下来，为了保持思维的高度活跃，他企图使用香烟来驱散奔涌而来的睡意。此时，毛主席的两个女儿李敏、李讷跑到了院子中缠着父亲问东问西，这时李讷就向毛主席问了一个问题：“蒋介石那么坏，他还是中国人吗？”

毛主席徐徐吐出一口缭绕的香烟，然后轻轻点了点头。“蒋介石确实很坏，但他还是中国人，只不过他现在跑到了中国的台湾省。”毛主席将烟卷狠狠吸了一口，让烟雾徐徐从口中吐出，李敏就跑到毛主席面前调皮地用右手轻轻扇开这些烟雾。“要知道，蒋介石也曾经悬赏要我的项上人头。”将抽完的烟卷塞入烟灰缸之中，毛主席又想起了这位老对手，此时正待在台湾岛，与美帝国主义联合起来，威胁着新中国大陆的海防安全……

与紫云轩主人的亲密接触

在中南海的日子里，为了方便照顾毛主席，王鹤滨就住在了南海北岸上的静谷大院之中，而大院东侧就是毛主席生活和办公的地方——菊香书屋。在菊香书屋正中的一间房之中，大门上曾经挂着一块牌匾：“紫云轩”，而紫云轩的两侧便是毛主席的起居室了。

图：菊香书屋内景

新中国成立初期，毛主席很喜欢住在菊香书屋，因为这里给他一种“家”的感觉。为了能够同时满足他看书和抽烟的两大爱好，毛主席经常在他的硬木大床上半卧着看书，往往是一边聚精会神地翻着书页，一边下意识地抽烟，烟灰上的火星经常落在白布床单上，当场就会烧出一个小窟窿，但毛主席却并没有发现，依然沉浸在工作或者阅读之中。等到王鹤滨发现的时候，床单上被烟灰烧出的小窟窿早已经是密密麻麻、数不胜数了。

当时，毛主席经常将王鹤滨叫到他的身前，给他读《参考消息》上面的新闻，随后毛主席叮嘱他说：“年轻人就应该多看一下《参考消息》，留意上面的时政动态。我的时间很少，你可以用我的稿酬多订一批报纸，不管是怎样的观点，都可以买来看，看到一定程度之后，自己就会有自己的想法了。”后来他才明白，毛主席之所以让他这样做，是想培养他观察世事的眼界和能力。

图：毛主席接见少数民族舞蹈家

考虑到毛主席经常久坐办公室，应该有适当的体育活动，王鹤滨曾经建议毛主席去参加交际舞会。事实上，在中南海的静谷大院里有一座春耦斋，每到周六这里都会放电影或者举办舞会。一般来说，毛主席去跳舞都是被身边的工作人员或者孩子们硬拽着去的，而且每次一般也超不过半个小时。毛主席自然也知道运动的好处，但此时新中国刚刚成立，又赶上抗美援朝战争，毛主席的空闲时间实在不多。

据王鹤滨回忆，毛主席跳舞的舞姿别具一格。尽管毛主席体格丰满魁梧，不过在交际舞会上，他的身体就不是那么灵活了，他的右手通常会抬得很高，而左手又放得很低，这样看起来就像是小船在惊涛骇浪之中颠簸一样。不过，毛主席在做出各种舞蹈动作的时候都会迈着大步，每个舞蹈动作之间又有着少许停顿，以便让他的舞伴跟上动作。王鹤滨总结称，毛主席的舞蹈就和他的书法一样，从举手投足之间能够感受到挥洒江山、爽朗豪气的性格，没有一丝一毫的矫揉造作。

图：毛主席游长江

不过让王鹤滨很担心的是，自新中国成立之后，毛主席的运动时间是越来越短了：即使是跳舞，每周也就最多一次，每次半个小时；至于游泳自青年时期一直以来也是毛主席所喜欢的运动，但由于工作繁忙，每年也就只有那么一两次可以去南方或者清华大学的游泳池锻炼一下。

作为毛主席的保健医生，王鹤滨一直在想如何才能让毛主席加强锻炼，最后他终于想到了一个办法，那就是通过保健按摩来帮助毛主席进行被动的肌肉锻炼。于是，毛主席身边的警卫员都经过了王鹤滨的特殊培训，在毛主席睡觉之前，贴身警卫员都会帮助毛主席按摩肌肉，以帮助毛主席改善夜晚的睡眠状况。

一次帮助毛主席的戒烟行动

在长期的行军打仗过程之中，毛主席非常喜欢吸烟，习惯依靠烟草来维持思维和头脑的灵敏度。为了帮助毛主席戒烟，王鹤滨就联合毛主席身边的工作人员以及亲友发起了一场“戒烟行动”，参加这次行动的除了医护人员，还有毛主席身边的秘书叶子龙、叶子龙的两个女儿以及毛主席的两个女儿等等。每次毛主席抽烟的时候，李敏、李讷都会将烟卷从毛主席的嘴中拔出，然后将方糖塞到毛主席的嘴里代替抽烟，而毛主席拿孩子们简直一点办法都没有，但抽不到烟也让毛主席很不舒服。

图“拿着烟蒂的毛主席

过了一段时间之后，毛主席就把王鹤滨叫过来说：“烟的话，我实际上吸进去的并不多，大部分都是在我手里自己烧掉的。要是没有香烟搭在我的手上，每当遇到问题需要思考时，就总是感觉好像缺了点什么一样，思绪就断了；要是有了香烟的话，就能够起到连接思维的作用，而糖块或者瓜子都不能代替香烟。”

至此，帮助毛主席戒烟的行动就宣告失败了，不过王鹤滨为了让毛主席少抽烟，又想了另外一个点子：将毛主席的烟卷切成两截，每次毛主席只点半支烟。深知王鹤滨为自己健康操心的毛主席点了点头，欣然接受了这种方法。

毛主席的一日三餐：有人称毛主席喜欢吃红烧肉，王鹤滨矢口否认

由于工作忙碌，毛主席的一日三餐也不是很规律。王鹤滨说，每次毛主席吃饭，都是在值班卫士的提醒或者催促之下才会吃饭，要保障毛主席一天吃三顿饭并不是一件容易的事情。要是毛主席哪一顿吃得很少，那么当班卫士的心中就会感到非常难过，认为是自己没有尽到责任的缘故。因此，毛主席喜欢吃什么菜，就成为了王鹤滨等人经常研究的重要问题。

图：毛主席正在与外宾就餐

有一次，当班厨师张仙朋找到了王鹤滨，对他说：“王秘书啊，你上次可是说毛主席特别喜欢吃炒青蒿，但你看这次毛主席就没有吃多少。”他心里很清楚，厨师是在抱怨自己的“情报”不准确，但自己上次观察的确实没错，毛主席真的吃了很多炒青蒿，那么问题到底出在什么地方呢？后来王鹤滨才明白，毛主席吃菜特别喜欢吃“门前菜”，也就是警卫员或者厨师放在自己面前最近的一些菜，而距离越远，毛主席吃的菜也就越少。

根据王鹤滨的经验总结，毛主席平时最喜欢吃的主食莫过于大米，几乎顿顿都会出现，除此之外偶尔也会吃一些花卷、烧麦之类的面点；而毛主席喜欢吃的菜就很有地域特色了，几乎都是湖南的家常菜，比如辣味腐乳、爆炒辣椒等等，而毛主席所喜欢吃的新鲜蔬菜大约有苦瓜、青蒿、芹菜等等。

之前，很多文章曾经连篇累牍地报道着大量关于毛主席喜欢吃红烧肉的记载，甚至还有“毛氏红烧肉”的著名说法，不过王鹤滨对此却矢口否认。王鹤滨回应说，毛主席最喜欢吃的肉菜是青菜肉丝、清炖肘子等等，很少见过他吃红烧肉，甚至不记得毛主席曾经主动要求要吃红烧肉。

毛主席问黄教授：抽烟对身体危害有多大？黄教授机智回应

1954年，王鹤滨被调往苏联学习，此后毛主席的烟瘾依然很难改掉。60年代初期，担任上海市第一医院院长的陈同生接到了北京的电报，希望能够从他们医院选出一位教授去北京，接受毛主席的医学问题咨询。陈同生当时还没有闹明白毛主席的意图，因此选了医院之中资格较老的黄教授前往北京。临行之前，陈同生特地叮嘱黄教授：毛主席要问起一般的医学问题，可以如实回答，但要是毛主席问起来关于自己身体健康方面的问题，就一定要斟酌再三，总之一条原则就是：一定要让毛主席安心。

图：毛主席正在飞机上抽烟工作

黄教授来到北京之后，很快就和北京的另外几名医师接受了毛主席的召见。在问了几个医学问题之后，毛主席突然问道：“你们说，抽烟到底对身体有没有影响呢？”黄教授迅速斟酌了毛主席问题的含义，然后急忙回答：“要是少抽一点，对身体的危害不是很大；但是如果抽多了的话，对健康就有很大影响了。”毛主席听到这个回答之后点了点头，也没有继续问下去。

图：1962年的毛主席

事后黄教授回忆说，听到毛主席问这个问题之后，他就在想，毛主席抽烟的历史已经很长了，而且烟瘾还很大，毛主席问这个问题自然也是担心自己的身体状况。不过，毛主席肯定是不会下决心自己戒烟的，那自己如果说抽烟有害健康的话，岂不是会加重毛主席的心理负担？所以这样回答的话，既可以让毛主席少抽烟，又能够消除毛主席对健康的隐忧，岂不是一举两得吗？因此黄教授觉得自己当时的回答是很完美的。

毛主席照片的“牙齿事件”

1962年，毛主席应邀参加了一场宴会。在宴会上，毛主席习惯性地点燃了一支香烟，一边抽烟一边环视四周。当他看向摄影师吕相友的时候，等待多时的吕相友将这一精彩瞬间抓拍了下来，此后，这张照片也就成了他的珍藏之一。从照片上能够看出，毛主席的牙齿实际上因为因为多年吸烟，早就失去了洁白的光泽，而在当时，这张照片要是被刊登在报纸上，肯定有损毛主席的光辉形象。

为了维护毛主席的形象，当时的摄影师自然要费尽心思，将毛主席相片之中露出的牙齿进行修正，令其变得光泽白皙起来。然而百密总有一疏，1966年9月，由于北京的一位摄影师忘记修复毛主席因为吸烟而变黑的牙齿，就直接将这种照片印在了报纸发了出去，很多群众就拿着报纸冲到报社之中对摄影记者进行“批斗”，吓得当时的记者不得不躲了起来。

很快，“毛主席牙齿事件”就惊动了周总理。1966年10月的一天，吕相友拿着照片去找周总理进行审阅，在西花厅之中，周总理对这一事件做出了亲笔批示：在刊登毛主席的照片时，要注意将黑框换成白框，更要特别注意将毛主席的牙齿修复好，防止群众冲击报社……如今，这份周总理的批示成为了吕相友最有价值的藏品。

与香烟彻底告别

图：1974年的毛主席正在和邓小平同志握手

毛主席79岁时，身体开始日益衰弱，但依然还在抽烟。为了能减轻毛主席的痛苦，医护人员就特地联系了烟厂，生产了一种含有中草药成分的雪茄，想办法去除了香烟之中的一些有害物质。然而，毛主席抽了这种烟之后，却没有达到预想中的效果，烟草的有害成分还是在侵蚀着毛主席的身体。2年之后，在周围医护人员和工作人员的多次监督和建议之下，毛主席终于改掉了吸烟的习惯，从此彻底与香烟挥手告别。