文化界、餐饮界大咖为蒸饵丝小爨妹剪彩

阿诗玛雕塑已经成为曲靖的城市形象

曲靖是爨文化之乡，也是雕塑之乡，艺术性极高的阿诗玛、麒麟仙子、徐霞客等雕塑作品，从历史文化、传说故事、时间跨度、从艺术性、从数量等各地方面，全国第一，独一无二。

曲靖也是美食之乡，游在云南、吃在曲靖已经成为共识，宣威火腿、倘塘豆腐、辣子鸡、圆子鸡、洋芋鸡、泡椒鸡、蒸饵丝等非遗美食，是全省最多的一个城市，市级以上非遗美食有31种之多。在曲靖最多的艺术雕塑中，却没有一件作品是美食类的，也算是一大遗憾。

蒸饵丝小爨妹的雕塑生动活泼编辑

3月22日，曲靖市麒麟区“蒸饵丝小爨妹”雕塑在靖晨园太和东路店正式揭幕，曲靖雕塑林里第一次有了美食的好作品，也填补了雕塑之乡的一项空白。

蒸饵丝 是云南省非遗美食技艺传承美食

曲靖蒸饵丝，一是有悠久的历史传承和爨文化的载体，具备深厚的历史价值，可称“餐桌上的艺术”。把蒸饵丝制作成为雕塑作品，也是美食文化更形象的体现。

郭兴良教授发言说：蒸饵丝爨小妹的雕塑作品，将成为靖晨园蒸饵丝走向全国的重要文化元素。

云南爨文化书法第一人、陈正义教授发言说：“爨”的本义就是烧火煮饭，合伙吃饭，永远不要分家，也是百家姓中唯一一个金木水火土五行合一的姓氏，这是一个有着吉祥寓意的字。

曲靖市餐饮与美食行业协会会长毛加伟先生发言说：向高永芬企业家学习，把饮食文化与爨文化、雕塑文化结合在一起，这在曲靖是第一次，在云南省内在全国也是第一次。

蒸饵丝是中华名小吃之一，也是省级非物质文化遗产保护项目蒸饵丝小爨妹雕塑的落成给曲靖市餐饮与美食，又注入了新的文化内涵让广大的外地游客又多了一个认知曲靖的标志也希望，曲靖市蒸饵丝，用新的形象展现给全国的美食爱好者，让全国的美食爱好者通过蒸饵丝的形象了解曲靖，认知曲靖。

靖晨园创始人、曲靖蒸饵丝非遗文化传承人高永芬女士发言

蒸饵丝小爨妹的雕塑由太和办事处发起，由曲靖蒸饵丝非遗传承人、曲靖靖晨园董事长高永芬女士出资，为曲靖蒸饵丝云南省非遗传承文化走向全国打造出一个新的文化元素。

蒸饵丝小爨妹的作者、云南省著名雕塑家范志宏先生发言说：蒸茸丝小爨妹的创意，小爨妹像小蜜蜂一样辛勤工作用满满诚意把美食奉献给大众。

带有金色翅膀的蒸饵丝小爨妹

金色翅膀的小仙女后面的园形图案象征非物质文化遗产蒸饵丝在蒸笼中抽象结构，也是靖晨园的企业形象，蒸茸丝小爨妹远眺的目光投向深遂旷远的天空，即将跃起腾飞的身姿，预示着靖晨园面向未来，走向开拓创新升化的道路，不断拓展前行，追求卓尔不群的精神。