山楂，是一种药果同食的果实，意思就是山楂本身是一种水果，可以直接生吃，山楂经过晾晒成山楂干时，就是一种药材。生吃山楂，酸酸甜甜，很是可口，山楂干泡水，促进消化，营养价值很好。

现在随着人们对健康意识的不断提高，越来越多的人加入到养生保健的队伍中来。现代人因为酒局很多，加上工作压力大，饮食不节律，睡眠不足等原因造成积食、胃胀消化不良的现象，如果经常性山楂干泡水喝，那么就可能缓解胃胀消化不良的问题。或许很多人都吃过山楂，那么山楂干泡水喝对身体究竟有何好处呢？

中医学里，《本草经解》入手太阴肺经，足厥阴肝经。《日用本草》化食积，行结气，健脾宽膈，消血痞气块。意思就是中医认为，山楂干主要是能够疏通胃肝经络，具有促进消化，活血化瘀的作用。山楂中富含大量的维生素C，能够有效清除体内多余的废物，清除自由基，抗氧化，活络血管，扩张微小动脉，因此具有一定的抗衰老、美颜、促消化、减轻腹胀的效果。

利用山楂治疗疾病，在古书中多有记载，《唐本草》：汁服以治水痢；《本草纲目》记载：山楂化饮食、消肉滞等。凡脾胃虚弱者，食不消化，胸闷酸胀刺闷者，与膳后嚼两三粒佳。

那么现代医学是怎么解释山楂干的功效的呢？

现代医学有研究表明，山楂干中含有黄酮和低叶花青素，这些对于心肌梗塞都有一定的保护作用。因为黄酮能够降低血压，减慢心率，增强心肌代谢，就能够有效避免心肌梗塞的发生。其作用与羟乙基芦丁与心得安有相似的作用。

实验人员还证实，从山楂中提取的乙醇提取物能够降低鼠体内血清中胆固醇、甘油三酯和极低密度脂蛋白的含量，升高高密度脂蛋白的含量，从山楂中提取的熊果酸和金丝桃苷能有效降低总胆固醇水平，增强高密度脂蛋白和SOD的活性。现代医药产物复方山楂冲剂，能够有效的降低大鼠模型体内甘油三酯的水平。

这一系列的生物工程医学研究显示，山楂中含有的成分，对于降低甘油三脂、总胆固醇水平都有比较好的效果，这对于预防血栓、心肌梗塞、脑梗塞等都有十分积极地作用，并且充满科学依据。

那么，日常生活中，该怎么正确的食用山楂干呢？

山楂干虽然营养很多，利于消食，减轻腹胀，但是如果利用不当也是会出现副作用的，比如脾胃虚弱的人是不宜食用山楂的。日常生活中可以将山楂洗净切片晒干之后，取热水浸泡，待水温可口之后，饮一杯足以，不宜过量。

综上，山楂是一种药果同食的植物，既能当水果食用，亦能入药，且口感酸酸甜甜。山楂药用疗效记载历史悠久，在中医和西医中都有相关的研究。山楂具有消食，减轻腹胀，降低总胆固醇水平，有利于血管疏通的功效。但是，山楂虽好，也不应饮食过量。