【普洱味道】益智油淋腌鱼
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【普洱味道】益智油淋腌鱼

景谷县益智乡水产资源丰富。渔民们头天晚上放下鱼网,第二天早上就可以收获满满。

新鲜的鱼材清洗干净,切成段,油炸至金黄后捞出冷却,淋上秘制的调和油,拌匀,放入土坛中腌制十多天就可以食用了。

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供稿:景谷县融媒体中心

编辑:徐 茜

编审:龚 鑫

监审:刘今春