记得以前小时候,吃的西红柿都是爷爷在小菜园种的,虽然不如市场上卖的个头大好看,但味道绝对是非常好吃,酸酸甜甜的,掰开以后,里面都是沙瓤,红红的。
后来就吃不到了,只能买市场上的了,再也找不到那种很纯的味道了。
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现在去买西红柿,也是一件比较尴尬的事儿,以前那种味道的西红柿想吃却很难买到了。
不过该买还是要买,谁让我那么爱吃西红柿呢。为了尽可能买到好一些的西红柿,我专门去向一些老菜农咨询请教,同时也学习实践了很多。
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下面我把自己总结的一些买西红柿的好方法分享给你。
一看外形
挑选西红柿有一个最简单的办法,那就是看叶子。可能很多朋友都没有注意到过,西红柿有五片叶和六片叶之分。
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买的时候尽量买六片叶子的,因为六片叶的西红柿,接受光合作用多,吸收的水分和营养也多,要比五片叶的酸甜可口,更好吃。
西红柿不要买那种粉红色,发白的,要买自然红的。记住不能要通红通红的那种,这样的西红柿不是熟过劲了,就是被抹了催熟剂。
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尽量捡大个的买,一定不要买小的。个头大的西红柿生长时期不会太短,就算菜农用很多化肥,也得经过很长时间才能长那么大。
二摸手感
自然成熟的西红柿一定不会太硬,摸上去会有一点软软的感觉。
催熟的西红柿,看上去红彤彤的很诱人,但是如果你用手捏一下,硬邦邦的,仿佛像石头一样。
好西红柿表面摸上去不会那么光滑,会有一点粗糙感。不会像催熟的那么光滑靓丽
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三看内部
如果条件允许的话,你可以先拿一个西红柿掰开看看。好西红柿内心都是沙瓤多汁的,一掰开就会有那种清香的味道。
催熟西红柿,掰开以后汁液很少,甚至你使劲捏,都不会流汁水。而且内心发绿,根本没成熟,这种一定不要买。
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找了很久,下面这种透心红西红柿,我吃着感觉挺好,有种小时候的味道。
现在买,领券就能减15元,挺划算!
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