最近网上流行做即食柠檬片,你还别说,看着就很不错。
我在家做了一次后,发现真的很好吃,烤的恰到好处的柠檬片晶莹剔透,吃起来既不会太干,又不会太软,酸酸甜甜的,越嚼越好吃。
下面,我就把网红柠檬片的做法分享给你,感兴趣的话可以做起来。
用料:
柠檬片,白糖,盐,水。
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做法:
用盐搓一搓表面柠檬,再倒入适量的清水,清洗干净。
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把洗净的柠檬切成片状,抠掉里面的柠檬籽。
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锅内倒水,水烧开后放入柠檬片焯水,焯上1分钟就可以捞出柠檬了,这步焯水可以减轻柠檬的苦味。
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锅内倒入200g水和200g白糖,加一小撮盐,放入焯过水的柠檬片煮制。
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煮到柠檬片变透明,且糖浆的颜色由浅变深、变得浓稠、颜色变成焦黄色,就可以关火了。
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烤盘内铺上一层油纸,将煮好的柠檬片放在烤盘内,入烤箱,用100度上下火烤1到1.5小时的时间,烤好后出炉,一道即食柠檬片就做好了。
直接吃非常有嚼劲,柠檬香味很浓郁,煮柠檬多下来的糖浆,也可以用来泡水喝,快做起来吧!
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