最近有一道美食非常的火，而且很多人都想要自己做那么这道美食，就是网红柠檬鸡爪。这道美食火了之后，很多人都在外面买，但是买过之后因为它的量非常的少，所以说吃起来一点都不过瘾，那么今天我就把他的做法还有配料全部都告诉你，真的是非常的简单，学会之后你都可以开店了，尤其是到了夏天柠檬鸡爪在网络上真的是非常的火爆，最重要的是很多人都在问这道菜是怎么做的，那么今天我把配料还有做法，告诉你之后从此以后你就可以在家里面做出美味的网红美食了，而且它的味道非常的有灵魂。“柠檬鸡爪”火了想吃不想买，秘方配方拿走不谢，吃货：我们大爱。
网红柠檬鸡爪。所需要食材和配料有鸡爪10只柠檬4片姜一颗，小米辣，4个蒜头三瓣芝麻，香油，生抽醋，白糖，料酒，鸡精。我们先把鸡爪的爪尖，然后去掉同时要把它切成三小块，这样可以让鸡爪变得更加的入味，而且吃起来也方便一些，然后我们把辣椒还有香菜切成段。姜蒜柠檬要切成片，放到一旁留作备用，这里要注意一下，柠檬切好之后一定要把它里面的籽去掉，要不然的话做出来的鸡爪会非常的苦。鸡爪还有姜片放到冷水锅里面，然后我们再倒入一些料酒把盖子盖上，用大火将水煮开之后，我们需要再煮上7分钟，这样就可以关火，然后将它捞出来。
计划煮好之后，我们把姜片一起捞出来，然后过一下凉水过凉水的作用是为了能够让鸡爪遇到冷之后迅速的回收，这样也可以让鸡爪变得非常的脆，而且非常的有弹性，还有一个作用是可以清除鸡爪里面的油脂，过完冷水之后我们把它捞出，然后放到一个碗里面，这时我们把切好的蒜还有辣椒香菜柠檬全部都放在鸡爪的上面，但是柠檬不要放太多了，45片就可以了，流氓如果太多的话就会掩盖住鸡爪的味道。我们再往上面倒入生抽芝麻，香油，醋，白糖，鸡精，然后再加入适量的水，这样可以让鸡爪都泡在酱汁里面，可以让他更加的入味，而且入味也非常大均匀。
搅拌均匀之后我们拿一张保鲜膜，然后把它盖上，放到冰箱里面冷藏两个小时就可以开吃了，如果你觉得味道不是太足的话可以多放一下，因为越久越入味而且冷藏6个小时口感会非常的，家也是最佳的，而且这道柠檬鸡爪出锅之后闻起来就非常的有人，那么吃起来就更加的美味了。最重要的是看似非常复杂的一道菜，经过我这么一说之后，是不是觉得他特别的简单，关键是它里面的食材非常的丰富，而且比外面的要好吃不止多少倍呢？而且0失败就算是你是厨房小白也可以学得会。很多网友说里面的生抽好像放多了，但是也没有放水，吃起来味道还是可以的，那这个其实可以根据你自己的口味，只要你觉得好吃就行了，我这里面只是做一个参照。
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