周末做啥，上海100万最IN小伙伴の部落

当听到小怪要测评新疆餐厅，同事们都流下了羡慕的口水。

秉持着精益求精的吃货态度，小怪请身边的新疆朋友们，一起严选出了11家魔都新疆餐厅Top级选手。

新疆菜四大必点：羊肉串、大盘鸡、炒米粉、烤馕▲

正宗、地道自是不必多说，氛围感也是拉满的，连新疆本地同胞都愿意排队去吃！准备好接受肉食、碳水、孜然香的暴击了吗？！

东方亚克西餐厅

地址：西康路379号｜人均：90元

物美价廉的东方亚克西餐厅在魔都已经开了近20年了，是小怪的新疆同事墙裂推荐的！一走进门就仿佛穿越到新疆。

招牌大盘鸡是必点的，鸡肉量很足，口感鲜美得不行。

配菜中的皮带面富有韧劲，土豆酥烂入味，甚至比鸡肉本身更受欢迎！

大盘鸡里的皮带面和土豆比鸡肉还好吃▲

羊肉串孜然管够，肥瘦相间，火候也下了功夫。小怪已经盘算好下一次到店开荤的日期了。

丝路约定·和田烧烤

地址：长宁龙之梦7楼蓝中庭

人均：129元

开业不久的丝路有约，绝对是魔都炙手可热的新疆菜选手。据说这家店在乌鲁木齐当地，也是大家愿意排队去吃的。

菜单满满好几页，菜品种类相当丰富。这么说吧，嗜辣的、肉食者、碳水狂魔，甚至甜食控，都能在这里得到满足！

每桌必点的特色羊肉烤包子和只用咸盐烤的羊肉串，肉质软嫩入味，丝毫不膻，大口咬还会飙汁！

羊肉串和羊肉烤包子是必点的▲

包尔萨克配牛肉炒咸菜，分量十足，豆角的酸、牛肉的鲜、包尔萨克的微奶香相得益彰。

这家店还是做甜品的高手，种类之多做个三层甜品台都不在话下！无花果酱酸奶凉糕，浓郁酸奶覆盖着糯米，顶部小“蛋黄”咬开是解腻的无花果酱，很特别！但是吃完直接撑了是怎么回事......

那时新疆·乌孙

地址：遵义路100号虹桥南丰北区L506

人均：105元

那时新疆在上海开了蛮多年了，2019年还上了米其林推荐。如今开了很多分店，每家都有一个诗意的名字。

羊肉串和红柳烤肉现切、现串、现烤，口感很新鲜，瘦肉偏多，丝毫不膻。特别的是红柳烤肉真的是用红柳枝串着烤的，吃起来有淡淡的奇妙香气。

乌市巷子凉皮是夏日必点，辣油清爽开胃，凉皮Q弹可口，配料也是相当慷慨。

令人惊喜的还有恋爱中的古丽，是普通甜品店吃不到的口感，介于舒芙蕾和布丁之间，奶香浓郁，不甜不腻。

恋爱中的古丽，每桌必点▲

Miss Ali·烤肉酒馆

地址：长乐路69号｜人均：159元

新疆菜系的小酒馆可不多见。开在长乐路的Miss Ali自带小资气质，走进去发现，炭炉直接搭在了吧台处，像是把新疆大排档和日式烧鸟氛围结合在了一起。

菜单很有“小酒配烤串”内味儿，除了烤串和下酒菜，像大盘鸡这样的硬菜也是有的。

等烤串端上来的时候，小怪就想收回“日式烧鸟风”的评价了。瞧瞧这满满的孜然和辣椒粉，是本土烧烤没错了。

除了标配羊肉串，值得点的还有和菠萝一起烤的牛舌、椒盐蘑菇、油脂丰盈的牛肉筋，那香味可以让人把所有减肥念头抛到脑后。

牛羊肉烤串种类多▲

锡伯新疆餐厅

地址：多家分店｜人均：132元

开业十多年的Xibo新疆餐厅，主打以锡伯族为主的新疆各地区特色菜肴，妥妥征服魔都中外食客的胃。

在精致又不失民族格调的餐厅中享用原汁原味新疆美食之余，这里也很适合和三五好友谈天说地，喝喝小酒。友情提示，这里的特调酒饮颜值超高！

新疆餐厅里的摩登酒吧▲

在Xibo享用的每一份料理，都来自新疆各地的直采食材。明档炭烤的新鲜羊肉串，即点即烤。进入馕坑后的肉串，在高温下滋滋冒着热油，香气四溢。

超级大份的鸽捞面上桌，一看份量就很“新疆”！小怪瞬间被铺满的食材给诱惑住了，实在是色香味俱全。

还有和田原始肚包肉、羊杂煲、手工奶皮子现煮奶茶……都是经典必尝！

新疆正宗羊肉串

地址：浙江中路70-3号附近｜人均：30元

直接拿“新疆正宗羊肉串”当店名，自然是有两把刷子的。这家羊肉串摊头在浙江中路开了很多年，平时这里的烟火气是最旺的。即使价格从2元一串一路涨到6元一串，人气也一直居高不下。

小破摊，多年来人气一直很旺▲

每串都是肥瘦相间，孜然香和碳烤香浓郁。大家就地撸串，吃完就走，非常接地气了。

清真·玛丽亚新疆菜主题餐厅

地址：浙江中路70号｜人均：84元

开在浙江中路清真餐厅聚集地的玛丽亚，有种浓浓的家常味，是那种即使一个人路过也会进去吃的餐厅。

量大味美的大盘鸡是标配，可以按需选择小中大分量。不过比起其他家，这家的土豆量有点过大呢，淀粉控可以冲。

大盘鸡的土豆比鸡肉多▲

如果是一个人来吃，点一份凉皮+两根羊肉串就管饱啦，有荤有素有碳水，还挺健康。

清真·贯贯吉穆斯林餐厅

地址：浙江中路70号-2｜人均：90元

同在浙江中路上的贯贯吉，平日人气也是很火爆的，还没走近就可以闻到一阵烤串香。

羊肉串加点辣更好吃▲

手抓羊肉是店里招牌，羊肉串每桌必点，大盘鸡分量十足，菜单上超多好吃的都值得去打卡！

莺Ying·新疆秘制料理

地址：胶州路317号｜人均：94元

莺Ying的新疆民族氛围中透着一丝清新的小资气息，湖蓝色的墙和民族风挂画超级美。

蒜香茄子小烤肉必点，烤羊肉满满当当地覆盖在茄子上，茄肉吸收了肉汁的鲜美，简直香掉眉毛。

牛肉炒米粉超大一碗，足够两个人分！辣度可以选择，每一根米粉上都裹着浓郁酱汁。新疆奶茶可以选甜口或咸口，搭配米粉就是完美午餐了。

炒米粉配新疆奶茶，越吃越有▲

新疆伊宁远征餐厅

地址：乌鲁木齐北路191号一楼｜人均：87元

这家开在街角处的餐厅非常有大排档的氛围，夏天来吃一定很惬意！

炭炉上的烤串滋滋作响，不管是白天还是夜宵时段都抵挡不了这样的诱惑呀。

店员推荐小怪用葱香烤馕包着羊肉串吃，非常地道！烤馕脆脆的，本身就已经够好吃了，再吸收一些肉串的脂香和汁水，这枚热量炸弹简直让人快乐升天。

烤馕包羊肉串的地道吃法▲

Urumqi辣风芹新疆料理

地址：长寿路285号｜人均：58元

辣风芹的炒米粉，任谁都要说一句绝绝子！新疆同事在给小怪安利的时候，直接发过来一长串感动到流泪的表情包。

友情提示，一般人选微微辣就可以了（小怪的血泪教训）。米粉吸足了浇头的汤汁，软嫩弹牙，无敌开胃。

按头安利，炒米粉必点！▲

再搭配肥而不腻的羊肉串，简直让人萌生搬到新疆的念头。

测评一圈下来发现，新疆菜，确实是好吃到让人真实流泪的神奇菜系！有时候明明原料那么常见，呈现的味道却那么惊艳。快收藏这份魔都新疆菜打卡指南，一起去大口吃肉、大口喝酒吧！

● 小怪今日聊天室 ●

你有什么推荐的魔都新疆餐厅吗？

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01 |定了！全球最大规模室内滑雪场将在上海建成！

02 |魔都新开的这17家世界级网红店，你都去过了吗?

03 |魔都这条2.5公里的建国西路，竟然有这么多宝藏网红店!

周末做啥