项目名称:粒上皇炒制工坊零食连锁店设计
项目地址:广州天河区
项目面积:50㎡
设计团队:深圳万维商业空间设计
开业时间:2019年5月17日
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糖炒栗子呱呱叫,吃得宝宝哈哈笑。广州天河南首家炒制工坊开业了,还请来《粤知一二》的主持人郭嘉峰前来助阵,开业现场都是人人人人人人。终于明白,吃糖炒栗子是需要「守」的。
新开业的粒上皇炒制工坊,不论从商品组合,还是门店设计上都给人脱胎换骨的感觉。
以前的粒上皇
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现在的粒上皇
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粒上皇新的门店形象由万维设计一手打造,在原有的基础上大胆创新,以现代手法融入粒上皇传承炒制文化基因,在整体设计风格上采用新中式的风格,没有过多的装饰语言,以朴实却有深意的方式将品牌形象凸显出来。
糖炒栗子,在老北京有着两千多年历史。皇城根儿下, 刚出锅的糖炒栗子,外皮深褐油亮,飘着异香,咬开一个,露出金黄色的果仁,吃到嘴里,甜香满口,回味无穷。
《红楼梦》中,
袭人连贾妃从宫里赐的糖蒸酥酪都不理会,而只想风干栗子吃,让贾宝玉给她剥栗子吃。连清朝多才多艺的乾隆爷,也对炒栗子很有心得:
「小熟大者生,大熟小者焦。大小得均熟,所待火候调。」
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板栗文化和炒制工艺向来都是中华传统美食文化的传承。
调研
回归到粒上皇品牌本身,我们在设计前期展开了一系列的调研。从产品后端、炒制工艺、消费前段等方面入手,提炼粒上皇的品牌形象。
手工严选最适合现炒的燕山板栗,传承中华美食和匠心的炒制工艺,以及传统手工艺制作所传递的温情。因而带出了粒上皇独有的品牌调性:匠心执着的精致与细腻中,透着温情和简约的中国风。
品牌
保留原标志“小皇子”的品牌形象,整个风格以版画为主,同时与粒上皇“宫廷板栗”的定位相呼应。
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提取饱满的栗子外廓为形
以成熟的栗壳色为主色调
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全新的粒上皇品牌标识简洁直观,用更为感性的方式传达品牌的含义,展现出品牌的包容性,助力品牌持续不断的发展。
空间设计
在保留中式元素的调性的基础上,融入现代设计元素,使空间显得更具有东方禅味的意境!整个空间的设计是中国传统文化在当前时代背景下的演绎。
以打造“当代中式空间”为设计主线,将中式符号与现代审美巧妙融合,去掉具象的造型堆砌。
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整个外立面采用透明玻璃材质,使得每个空间都有视觉相当穿透的窗景,将街景作为室内空间的视觉延伸,把自然气息充分带入室内外的氛围中。同时,还将产品筛选和炒制过程一览无余的展现在消费者面前。
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一扇圆形风屏,一卷细竹帘子,一缕翠色,天然大理石纹理,暖灯,你我在其中,忘却浮华和喧嚣,东方意境。
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现场
//全国首家现炒概念主题体验店//
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这是粒上皇第一家现炒主题体验店所以它有个独特的名字「炒制工坊」在店里,随处可见的新鲜现炒,随处可见“炒”字,随处可见的炒制工艺,连空气也都是炒货出锅的那股淡酥香味,顾客在现场也能感受到浓郁炒制氛围与文化。
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//全透明的炒制和筛选空间//
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没有对比,就没有伤害,你能想象到竟然会有人敢一个明亮透明的空间里,将产品筛选和炒制的过程,一览无遗地展现在你面前,无论店内还是店外路过都能看得清清楚楚,完全颠覆吃货妹对记忆中零食店的认知。
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不仅如此,粒上皇还公开了他们家的炒制秘籍,看着各个严格细致的炒制步骤和筛选步骤,这就是为什么粒上皇的现炒产品总是排长龙。
层层筛选竭尽全力去掉坏果空壳,严格把控每个炒制步骤和时间,这波大胆又专业的操作,挑剔的吃货都能感到放心~
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//现炒新品的首发站//
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美食界都说“不时不食”,粒上皇也会根据不同的季节,推出当季时令的现炒新品,而粒上皇炒制工坊,就是粒上皇的“现炒新品首发站”啦!
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