今天分享一个自制冰糖雪梨的步骤：

1、 原材料、器具：

电磁炉 2、汤锅3、保鲜盒 4、雪梨 500g 5、冰糖125g 6、水：1000g

2、 步骤：

1、 雪梨去皮，泡清水（直饮水、凉白开）备用（15分钟）

2、 雪梨对半切开，再取一半对半切，去掉梨核和头尾

3、 将切好的1/4大小的梨块每块再切成四小块备用，即一个梨切成均匀的16小块

4、 将备好的梨块泡入清水中备用

5、 将1000g水和125g冰糖及500g雪梨同时倒入锅中，大火烧开后转小火煮10分钟

6、 将糖水和梨肉冷切晾凉，再分开冷藏（1-6℃）

7、 食用时取适量梨肉和糖水混合即可，一般可保存3天