海与竹 | 福州腔调|叶伟|江中|福州|福州晚报|紫菜

真鸟囝天团（点击加入）

专栏作者：叶伟

连江人，本科在读。来自山雾与海潮相拥的乡土，守望亲切共生分并存的母语。

编者按：这是一篇与之前专栏情境应用描写风格迥异的随笔，它行文优美、情感真挚。难能可贵的是，00后的作者大量运用了醇厚的福州（连江）方言表达，海边的物、事、劳作场景在乡音中呈现眼前，予人真切的乡愁。

△ 配音真鸟囝 | 叶伟

（小提示：点击文中蓝色图标，可跳转福州话字词释义及读音）

△连江风光（资料图片）

乘着舢板，泛于浅海，不远处常有几排竹篙参差而立。它们不如潮水喧闹，只是安静地看着这水涨水汐，守着这随浪起伏的绳索，还有附着于绳索上的紫菜。

白露前后是紫菜种下的时节，而人们提前半个多月便开始准备，做竹和櫼篙是这段时间重要的两件事。渔民买来新剉的竹篙进行处理，把这十几米长的大竹篙斜靠在个膝盖高的三脚木架上便于操作。用砍刀剉去竹节上的枝杈，使推刀刨平竹节凸出的一环，同时削尖竹脚，再从竹子底部用长铁管 (touh24)穿所有的竹节，使它们不再密闭。随后将几十根竹篙运到江中，找到预定的地点，用水枪正对着泥沙钻孔，几人协力共同将竹篙竖直插入海床，这便是所谓的櫼篙，而这根大竹篙从此便被赋予了新的名号“搊”。

△ 连江风光（资料图片）陈暖摄

两排搊之间横置着一根 “杠”，通过较粗的绳索与两侧的搊相连。杠是采用中等大小、粗细均匀的竹篙制作的，两端截面也很平整。用以紫菜附着生长的尼龙线帘称作“片”，这种尼龙绳索的强度极好，经久耐用。片并不是直接绑在杠上的，而是先穿在更细的小竹篙上，使之成为两端固定于竹，中间几十条间隔数公分的平行线帘，实际使用时是把小竹篙固定于杠上的。

△ 连江风光（资料图片）陈暖摄

洗片也是这段时间需要完成的准备，人们从沙子里取出去年收回的片，在溪水里面刷洗澈洁，晒好。要种紫菜的时候就绑到江中，在潮水中对着片泼撒带有紫菜种苗的海水，这就算种上了紫菜。我们村也曾有紫菜育苗室，可惜早已荒废多年，在旧址那的水槽里，散落着一片片育苗用的青螯壳，生长着一丛丛恣意的乌敛莓。

暑气未消，夜带凉意的晚夏很适合紫菜生长，水涨时，紫菜沉醉于浪潮翻涌带来海水的营养，水沰时，又悬空于片上，沐浴着阳光，欣赏着月光。若没有不利的因素，月把日就能收获。

△ 连江风光（资料图片）陈暖摄

细密的网被套在桶楻里，人们把江中采回的紫菜放进去，灌入清水，搓洗去沙，拣出杂藻。洗干净后，双手捞起把墨绿亮丽的“长发”，一只手向下缕，挤去大部分的水，便能够曝了。摣起一把紫菜，轻伐在竹箳上，另一边扼住伐上去的部分，而后抓住了紫菜的那边手再向下轻拖，使得紫菜铺出一片薄层。接着继续伐、硩（压）、拖、直到铺满一面箳，在日头下曝焦即可。待紫菜全部收获后，片会被带回来，渔民们把片重重叠起，每重均匀地覆沙，把片藏在沙中，等待下一季的生产。

伴着吹拂的南风，一大批青绿色的竹子被运至江中，一大批灰黄色，长满了触（藤壶）的旧竹又被运回来成为薪柴，年复一年。篙、搊、杠、片、箳，一个个名字，一件件事物，来往于乡音之中，收藏着海与竹的故事。

△连江风光（资料图片）陈暖摄

△ 配音真鸟囝 | 叶伟

福州话学习笔记：

►明旦中午安无闲去櫼篙？(明天中午有空去櫼篙吗?)

►今年暝水色好，紫菜发野快，故未蜀个月日就会收转了。(今年海水营养充足,紫菜生长很快,还没一个月就可以采收了。)

►水涨甸了，去江中收紫菜其船也卜兜了。（水涨平了，去海里收紫菜的渔船也快靠岸了。）

►故好无逿雨，若无者几十箳其紫菜曝勿会儥焦，复着扛遘烘干厂烘干。（还好没下雨，否则这几十板的紫菜晒不干，还得扛到烘干厂烘干。）

△福州晚报首个有声方言专栏△

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来源：悦号

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