维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。1936年定名为维生素B6。

维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。

维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系，可以促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，可用于治疗脂溢性皮炎、粉刺等皮肤炎症。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。

女性的雌激素代谢也需要维生素b6。还维生素B6能促进皮肤的新陈代谢，使血液循环畅通，因而被称为“美容维生素”。

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