新时代由于饮食、生活习惯的原因,很多女性朋友都会有宫寒的毛病,每个月总有那么几天过得生不如死,不仅小腹胀痛,而且脾气阴晴不定。
这时候的大姨妈克星——红糖就体现其作用了
自古以来,红糖就是我国民间传统食品。直至今日,红糖在人们日常生活中也扮演着重要角色。早在2400年前,我国古代就有关于甘蔗种植的记载。西汉初年刘歆的《西京杂记》里有“闽越王献高帝石蜜五斛”的记录,其中的“石蜜”,就是指甘蔗做的固体糖,这也是最早关于红糖的记载。
传统中医上认为红糖“性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀”的功效,简单来说红糖暖宫暖胃,缓解痛经,预防感冒驱寒除湿,发汗解表,补气活血。
而云南正是久负盛名的古法红糖产地,其中 最好的产地便是云南的金沙江与澜沧江沿岸,它热带气候,盛产甘蔗。新鲜而成熟的甘蔗,含糖高,做出的古法红糖品质也最好。
2016年3月15日,央视在315晚会将假红糖“赤砂糖”曝光于众,终于让我们认识了红糖的真实面目。在超市卖的红糖几乎都是一种叫赤砂糖的假红糖,被人们误食多年。
在超市卖的红糖几乎都是赤砂糖。赤砂糖是什么?是先将甘蔗榨汁,然后加入磷酸、硫磺、石灰水等进行脱色得到白砂糖;多次提纯后剩下仍未脱色的糖渣,最终被加工成赤砂糖。
我们平时见到的“红糖”——赤砂糖,只有60年的历史。但因为制作成本低,易于规模化生产,赤砂糖已经占据了红糖市场的绝大份额。
而古法红糖所使用传统工艺更多的保留了甘蔗中的营养成分,保证营养得以保留,功效更为显著
对产妇——
红糖可以“通淤”“排恶露”,对产妇体力恢复益处较大,非常适合女子产后调理。
在女性——
“温而补之,温而通之,温而散之”,红糖对女性月经不调、痛经的缓解和改善也有明显作用。
对男性——
男人在外应酬多、工作压力大,食用红糖不仅能驱寒益气、养肝护脾,还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。
对儿童——
红糖中含有人体生长不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬、铁等成分,所以儿童食红糖可促进生长发育,改善营养不良。
对年老体弱者——
红糖特别适合年老体弱、大病初愈的人食用,其较高的含钙量,对防治老年人的骨质疏松有明显效果。
很多朋友爱喝红糖但却不了解红糖,对于红糖的优劣判断也只是停留在价格的差异上,其实不是这样的,俗话说只买对的不买贵的。
古法红糖相比市面上的红砂糖则更具营养 。
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