一次性吃掉1000多斤小龙虾，是怎样的一次体验？4月18日下午三点，保利Mall前坪上演了一场热辣十足的龙虾盛宴。本次活动由味好美（武汉）食品有限公司主办，长沙保利Mall承办，并获得湖南经视等媒体支持。湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政，湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠，湘菜大师郑强生、黄惠明、陈灿、杨龙，《湘菜》杂志向方，长沙市合味食品贸易有限公司董事长张琼等嘉宾受邀参与本次活动。
活动现场，龙虾飘香。湘菜大师郑强生与豫菜大厨郭红晓率先“热锅”，开启一场赏味龙虾之旅。经典的长沙口味虾，创新的黑醋汁小龙虾等口味均获得了在场嘉宾的肯定。青年厨师们也拿出自己的看家绝活，来自墨有虾、火宫殿、巴陵亿口香等十个品牌门店的大厨团队轮番登场，展现了娴熟的炸、炒、焖、蒸等烹饪技巧。蒜蓉虾、卤虾、油爆虾、蒸虾、酸汤虾……超过1000斤龙虾，十余种口味，让在场的嘉宾与观众不仅大饱眼福，更大饱口福。
湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠等在场嘉宾除了给予龙虾做法和口味上的肯定，更对于厨师们创新的烹饪手法表示赞许，“加入山胡椒油的做法，是新的尝试”“小龙虾跟臭豆腐的搭配，非常体现湖南特色”。
这是味好美（武汉）食品有限公司第二次在长沙举办“大桥鸡精龙虾节”。今年的龙虾节选在4月举办，与去年第一届活动相比，提前了不少时间。味好美（武汉）食品有限公司南方大区经理刘全先生说，“做龙虾节主要是希望能把它做成一种文化。今年选在龙虾上市之初的季节举办，虽然时间提前了，但我们准备得更加充分，也是想要在夜宵旺季来临之前，做这样一场‘开幕式’，给予市场信心。 ”自1956年大桥调味品牌诞生以来，一直坚持“高标准，高品质”的产品战略，并通过不断的创新和研发，丰富产品线，致力为消费者和餐饮行业提供更多样化和更全面的调味产品，不仅提高菜品口味，更推动着餐饮行业的发展。
除了龙虾盛宴之外，现场还有投壶、套圈等多项趣味活动，并结合媒体采访、网红直播，线上线下多方联动，为本届龙虾节赢得超高的人气与关注度。
一场美食盛宴，背后有着更加深刻的意义：它不仅连接了湖南、湖北的美食基因，加强了大桥品牌与食客、餐饮的联系；同时，也是一次小龙虾文化的传递，进一步推动了湖南餐饮市场的繁荣。
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