原标题：八宝玲珑桂花藕

主料：中节老藕：3kg；

辅料：糯米，黑米，玉米碎，红豆，小米，绿豆，小麦，豌豆；

调料：安格斯红糖水500g，冰糖1.5kg，麦芽糖：130g，片糖100g，水3kg，红曲米250g；

制作流程：

1.将藕去皮，清洗干净；

2.洗净的藕，出去藕盖，包辅料均匀的装入藕身内三分之二左右；

3.用竹签把藕封上，放入高压锅内，高压锅内垫上竹网；

4.锅内放入调料，加盖中火烧40分钟左右（上气后的时间），把气放掉；

5.大火收汁至汤汁浓稠，改刀装盘即可，可点缀桂花糖；

保存备注：也可以压好后，直接将藕浸泡在锅内，封保鲜膜冰箱冷藏，保存时间3—7天左右时间最好。

藕的营养价值：

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

1.鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

2.藕含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。

3.莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

4.鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。

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jasonma小马哥，原名：马永慧 英文名：jason ma ，男，汉族，籍贯：中国，出生于1993年10月20日，四川乐山人，10年的厨师生活经历使我积累了较强的组织、协调沟通能力和团队合作精神，具有较强的责任心，做事认真负责，QQ音乐签约艺人，佛樂跷脚牛肉创始人，搜狐美食创作者，百度美食爱好者、