冬，四季之终章，万物归宁之时。7号我们将迎来二十四节气之立冬，这个节气的到来意味着冬季的序幕的缓缓拉开。
俗话说“人畏四九之寒，岁惧严冬之霜”。寒冬已至，万物需藏，人心亦当有所依傍。上了年纪后，尤其要注重寒冷季节的保养，积蓄能量。可以通过适当的运动和合理的饮食调养，增强体质的同时，提升抵御寒冷的能力。
冬日严寒，我们要多吃一些温补滋养的食物，为身体筑起一道坚实的防线，抵御那刺骨的寒风。入冬后有钱没钱，也要记得吃“冬季8珍”，不仅有营养还好吃，而且都是应季的食材，让我们在享受的同时，也能身强体健，安然度过漫长的冬日。
好了，下面一起看看这“冬日8珍”是指的哪“8珍”吧!
一珍——红薯
【推荐做法：红薯糖水】
1、红薯切成小块，放入锅内，加上一些红枣和两块红糖，倒入适量的清水煮制;
2、煮到锅内的红薯熟透变软后，放入一些糯米丸子煮制，煮到丸子漂浮就可以出锅了。吃起来甜而不腻，寒冷的冬季喝上一碗浑身暖呼呼的。
二珍——南瓜
【推荐做法：南瓜鸡蛋布丁】
1、南瓜削去外皮，上锅蒸熟后给它捣成南瓜泥，然后打入两颗鸡蛋再加上一点牛奶，给它倒进料理机中打成糊;
2、把南瓜糊倒进碗中，上面最好扣上一个盘子，上锅蒸制。然后等它蒸熟后就可以取出来了，吃起来很丝滑细腻，南瓜的香味特别浓郁。
三珍——山药
【推荐做法：话梅山药】
1、山药削去外皮，切段摆放于盘中，往上面加上几粒话梅，给它上锅蒸制;
2、蒸到山药能用筷子戳进去，这样就可以出锅了，等它稍微晾凉一些后，放入一点蜂蜜，这个话梅山药就做好了，吃起来酸甜开胃。
四珍——芋头
【推荐做法：葱油芋头】
1、芋头刮掉外皮，清洗干净，如果比较大的话就切成小一点的块状，然后加上适量的盐给它拌匀，腌制片刻后上锅蒸制;
2、等芋头蒸熟后取出，切上一些葱末，然后淋上一些热的猪油，这个葱油芋头就做好了，吃起来粉嫩咸香，葱香味十足。
五珍——胡萝卜
【推荐做法：胡萝卜莴笋炒虾仁】
1、莴笋和胡萝卜削去外皮，切成片状，然后用沸水焯一下，焯好水后捞出;
2、虾仁用盐、胡椒粉和淀粉抓匀，然后倒入油锅中炒制，加上一点蒜末、胡萝卜片和莴笋片炒制，炒好后就可以出锅了。
六珍——白菜
【推荐做法：炝拌白菜】
1、白菜选用里面的白菜芯，用清水清洗干净，给它切成丝，然后加上盐杀一杀水分;
2、用手挤掉多余的水分，加上葱蒜末、少许辣椒面，用热油爆香，然后加上生抽、糖、醋搅匀，这个炝拌白菜就做好了，吃起来爽脆可口。
七珍——莲藕
【推荐做法：糯米糖藕】
1、糯米提前泡好，加上红糖拌一拌。莲藕刮掉外皮，清洗干净，给它切成三七分的莲藕，然后塞入适量的糯米，一边塞一边用筷子捅一捅，这样塞的更紧实;
2、把塞好糯米的莲藕放入锅内，加上红糖煮制，煮到锅内莲藕里面的糯米熟透，取出，给它切成片，淋上糖汁，这个糯米糖藕就做好了，吃起来软糯香甜，非常的好吃。
八珍——白萝卜
【推荐做法：萝卜蛋皮汤】
1、鸡蛋磕入碗内，加上少许的盐吧，给它搅打均匀，然后倒入摊成蛋皮，切成细丝。萝卜切成细丝;
2、锅内倒油，放入萝卜丝炒制，炒到萝卜变透，加盐调味，然后倒水煮制，等水烧开后放入蛋皮，再一同煮制片刻，最后撒上一些小葱末就可以出锅了。天冷后特别适合喝上一碗热乎乎的汤了，这个萝卜汤就很不错。
好了，上面“冬日8珍”就分享好了，都是应季的食材，大家平时可以多吃一些，切记不可吃反季食材哦!
热门跟贴