颜色鲜美很诱人的家常美食，都是经典美味，非常适合家庭聚餐会

颜色鲜美很诱人的家常美食，都是经典美味，非常适合家庭聚餐会

爆炒牛肉

打开网易新闻 查看精彩图片

食材：牛肉、料酒、胡椒粉，盐，淀粉、青红椒、葱、姜、蒜

做法：

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

酸辣鹅肠

打开网易新闻 查看精彩图片

食材：鹅肠300克，红椒2个、葱2根、红薯粉，蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克

做法：

1、鹅肠洗净，切成小段，蒜去皮，切末，葱洗净，切段；

2、锅上火，注入清水，加少许食油、盐、葱段、待水沸后，下入鹅肠焯熟，捞出，沥干水分，盛入碗中；

3、调入盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋拌匀，与红薯粉一起装盘即可。

荷兰豆炒腊肉

打开网易新闻 查看精彩图片

做法

1.把荷兰豆的外壳撕掉然后洗干净。

2.把荷兰豆放在烫水里烫一下。

3.把腊肉放在水里泡十分钟，把水分沥干，然后切成小片。

4.锅中倒油，把腊肉放入锅中翻炒，然后倒一点清水煮几分钟。

5.把荷兰豆放在锅里炒几分钟后放适量的鸡精和盐，荷兰豆炒腊肉就做好了。

洋葱炒肉

打开网易新闻 查看精彩图片

做法

1.洋葱洗净后，切条。（先切一半，然后再切成3毫米左右宽）

2.2个辣椒斜切，蒜拍扁切碎，姜切丝

3.五花肉切片（不用太薄3毫米左右就行），锅里放少许油，待油8层热时，小火放肉翻炒，时间不要过长，炒到没有没有生肉的红色，出来肉香就放入老抽和盐，稍微翻炒，上色均匀后停火，盛出待用。

4.少许油，6层热放姜蒜

5.出蒜香，放肉翻炒出肉香。时间不要过长，不然肉就老了。

6.转大火放洋葱翻炒

7.翻炒到洋葱缩了一点水，放醋，酱油，辣椒香菜，因为之前肉里放盐了，可以尝一下，不够味再放盐。

8.盛出装盘。