必须报备！镇雄这个乡镇要办酒大碗的注意啦！|中毒|野生菌|镇雄|镇雄县|食品安全

近日，泼机镇市场监督管理所召开食品安全协管员工作、农村酒席管理和防野生菌中毒等系列会议。

会场一角

会上，泼机镇副镇长袁飞同志对食品安全工作重要性和食品安全工作总体态势做了肯定，对工作中存在的一些不容忽视的问题予以指出，要求各村、社区食品安全协管员做到有则改之，无则加勉，要高度重视食药协管工作，积极发挥协助作用，及时上报工作信息。

同时，对农村办酒席管理工作作出部署，要求食品安全协管员要对举办酒席的场地、卫生条件、采购材料等进行严格的监督和检查，对提出举办者必须及时向当地村委报备。

泼机镇市场监督管理所所长邓雄对预防野生菌中毒工作进行分析，指出当前正值野生菌采摘和食用旺季，更是误食野生菌中毒的高发季节，为防范和减少食用有毒野生菌造成食品安全事故发生，保障广大人民群众身体健康和生命安全，必须高度重视此项工作。

一是要多种形式开展宣传。

二是加强对餐馆的监管力度。

三是要做好沟通协调。进一步完善食品安全事故应急预案，明确各相关部门职责，严格值班值守、信息上报和应急处置工作。

四是要按“净餐馆”“管集市”的标准抓好餐馆和市场的环境卫生，要有“净餐馆”“管集市”目标任务扩展到乡镇的思想准备，要提前谋划，提前进入角色，提前打好工作基础，提前把好标准关。

此次会议进一步夯实食品安全监管责任，提高了各村、社区食品安全协管员的工作积极性，有效保障食品卫生安全监管工作的正常运转。

此前

镇雄食品安全委员会

曾发布预警

镇雄县2021年野生菌中毒防控预警公告

随着夏季来临，野生菌进入生长旺季，近年来我县做了大量野生菌中毒防控宣传工作，野生菌中毒防控取得了一定的成效，但是，仍有少数人对野生食用菌中毒仍抱侥幸心理，防控认识仍不到位，盲目采食，一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，重者将危及生命。为保证人民群众生命健康安全，严防野生菌中毒事件发生，有效预防和控制全县食用野生菌中毒，县人民政府食品安全委员会办公室发布野生菌中毒防控预警公告：

一、各乡镇（街道办）、各有关部门要继续强化、巩固野生菌中毒防控 “九个一” 宣传，采取村民委挂一条宣传横幅、播一次“野生菌中毒防控知识”、出一期“野生菌中毒防控宣传栏”、发一次“野生菌中毒防控宣传信息”、学校上一堂“野生菌食品安全课”、村民组贴一张宣传画、开一次群众会、每户发一份食品安全宣传资料、签一份“不采摘、不买卖、不食用不知名野生菌承诺书”等，开展形式多样的野生菌防控宣传活动，继续加大宣传力度。

三、不随意采摘、买卖、食用不知名以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌，尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。

四、加工烹饪野生菌时应注意：要炒熟煮透，不要凉拌生吃；不能将多种野生菌一起烹调；食用野生菌时不宜饮酒。

五、严禁学校、机关和其它集体食堂等群体聚餐加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。

六、食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等身体不适症状，应立即催吐、催泻将毒物及时排出体外，及时拨打120，本着就近原则，及时到医院就诊，以免延误最佳救治时间，同时保存剩余食物和呕吐物，便于医疗救治参考。

七、若发生疑似野生菌及食物中毒事故，应立即开展救治，并严格按规定程序及时处置、上报。

镇雄县人民政府食品安全委员会办公室

2021年4月21日

来源：镇雄县人民政府网

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